外面卖很贵，家里几块钱搞定的网红啵啵茶
牛奶+芋头是什么神仙搭配？听着就治愈美好又健康哦~这两年，五谷类在热饮方面是发展趋势，芋头在五谷类中香味是比较突出的，营养价值也比较高，浓郁的香味在做饮品的时候又不至于被其它的食材掩盖住，和牛奶、椰汁搭配起来，芋泥甜融入椰奶香，甜而不腻，层次感特别丰富。手捣新鲜芋泥融入顺滑鲜奶，加入颗颗Q弹的芋圆或紫米、珍珠，简直完美！
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用料：（两杯啵啵茶的用料）
荔浦芋头 250克
牛奶 250克
椰汁 1包
糖 20克
芋圆或珍珠 少许
步骤1
戴好手套，将芋头洗净削皮，切成小块，放入蒸锅内蒸熟。
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步骤2
将蒸熟的芋头、牛奶和糖倒入不粘锅中，中小火慢慢煮。一边煮，一边用铲子将芋头压碎压细。
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步骤3
煮开后转小火，用铲子一直翻拌的同时再压芋头块，直至芋泥变细变稠。
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步骤4
芋泥变稠后关火，仍持续搅拌，散去热气后，盛出备用。
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步骤5
芋泥装入杯中，用勺子贴杯壁抹一抹，造出挂壁效果。加几颗芋圆，倒入椰汁就好了。
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有耐性的可以把煮好的芋泥过一遍筛，出来的质感更细腻，但小鱼呢，喜欢有点颗粒感。
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有鲜牛奶的顺滑和芋头的香甜，这个口味即使在夏天也不会觉得厚重，很赞！
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大家一杯喝饱，甜蜜上头呀！
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夏日的滋味融进了啵啵茶，微信公众号关注：小鱼小食堂，让你的家变成健康甜品店~
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