romi
发表于 2023-9-10 19:18:41
不一样的哦，腌制的也不一样
mingren119
发表于 2023-9-10 19:18:58
放高汤最好，或油用猪油和菜籽油
xiangwu502
发表于 2023-9-10 19:19:27
主要是肉要嫩滑[捂嘴]
neverletgo
发表于 2023-9-10 19:20:08
其他不重要，蛋清嫩滑这一步太重要了，鱼的切法也非常重要
qiyecha
发表于 2023-9-10 19:20:37
很棒
janejinz
发表于 2023-9-10 19:21:27
鸡油吧？？
bands
发表于 2023-9-10 19:22:10
那是最后泼的热油，浮在汤上面
kkokk
发表于 2023-9-10 19:22:20
放整袋酸菜还是半袋？
冰湖小生
发表于 2023-9-10 19:22:29
照着做了，非常好吃！可以开饭馆了[大笑][大笑][大笑]
rety2007
发表于 2023-9-10 19:22:34
菜籽油或者鸡油会发黄