有哪些为了健康你一定不吃的食物？
不一定要回答致癌食品，欢迎回答其他的，如广告言过其实或者不健康的食品饮料，大众知之甚少的最好。 本人医学生一个，正好最近在考寄生虫学，给大家科普下哪些东西真的不能吃。一.各种淡水螺类
各种淡水螺类是各种寄生虫的中间宿主，像钉螺是血吸虫的中间宿主，其他还有扁卷螺，豆螺，沼螺，椎实螺等各种螺类是像肝吸虫，姜片虫，肝片形吸虫的中间宿主。这些寄生虫的危害就不拿出来吓大家了，举个小例子像肝炎，肝硬化，肺炎还有各种消化道疾病等等。谁吃谁知道。所以本人对这些各种螺类坚决不吃，如果你们有兴趣可以搜一下这些病的发病图片或者一些病例，看后保证你也不愿意吃。
二.生吃茭白，菱角等各种水生植物
扁卷螺是姜片虫的中间宿主，姜片虫感染引起各种消化道症状。其尾蚴吸附在水生植物的表面，像菱角，茭白等水生植物脱尾成囊蚴，囊蚴被误食引起寄生虫感染，轻者无明显症状，重者腹痛腹泻便秘，甚至肠梗阻，儿童感染更严重，甚至引起腹水，智力减退少数因衰竭虚脱而死。所以这些植物一定不能生吃。
三.生吃淡水鱼虾，河蟹，蝲蛄
东北的大兄弟可能喜欢吃蝲蛄酱，蝲蛄豆腐，还有生吃河蟹等饮食习惯，而这些是肺吸虫的第二中间宿主。肺吸虫的危害大家应该也有一定了解，像急性期有肝肿大，腹痛，高热等症状。慢性期分好多种，最常见胸肺型，引起咳嗽，咳血痰。还有胸肝型，是虫子在腹腔各器官没穿梭，引起腹痛腹泻便血，还有肝损伤肝肿大等。还有脑脊髓型，引起癫痫，瘫痪等，甚至严重出现下肢运动障碍，甚至截瘫。
淡水鱼虾是肝吸虫第二中间宿主。肝吸虫主要寄生肝胆管中，引起胆管炎，胆囊炎，阻塞性黄疸，胆管肝炎，还可能引起胆管癌，主要为腺癌。
四.食生的或未煮熟的蛙，蛇，鸡，猪肉，牛肉
蛙和蛇体内可能被感染曼氏迭宫绦虫，也就是易引起大家常见的裂头蚴病，裂头蚴病有眼裂头蚴病，皮下裂头蚴病，口腔颌面部裂头蚴，脑裂头蚴病等。需要重点指出的是脑裂头蚴病，临床表现特别像脑瘤，症状为癫痫样发作，而且特别容易误诊。
像大口吃未煮熟的猪肉和牛肉易感染猪带绦虫和牛带绦虫。猪带绦虫病的危害一般较轻，但是如果不慎误食虫卵，引起囊尾蚴病，危害最大的是脑囊尾蚴病，常见癫痫发作。同时在吃猪肉时，如果吃到生的或未煮熟的感染旋毛虫的肉可能吃到旋毛虫幼虫囊包，其成虫以肠绒毛为食，引起各种急性胃肠道症状，其幼虫引起血管炎和肌炎，甚至引起肺炎，心肌炎，脑炎等引起死亡。
现在就想起来这嘛多 以后想起来再补，要提醒大家的是，各种生的还有未煮熟的东西尽量不要吃。还有各种螺类，各种螺类即使煮的再熟再烂我本人也不会碰。现在我国虽然各种寄生虫病相对其他病来说发病率比较低，但是就因为这样，寄生虫病容易被误诊，现在很多年轻医生，已经很少见到寄生虫病，在平时遇到寄生虫病的症状时也不宜想起，特别是在非疫情区。切记很多种病是从口入的，不得病还好，万一得病后果就不用和大家强调了。
希望每个人都能健康安好
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很开心第一次回答就有这嘛多赞和评论，再说几点说明哈。
以上的内容都是基本上按照教科书式写的，当然也是在上课的时候听了教授老师说的很多案例才敢写。当然很多人对这些说法有很大疑问，并感觉如果这些都不能吃还有什么可以吃，还有网友觉得我从小这样吃到大也没出现什么症状啊。是的，有些病的发病率是很低，国家这嘛多年的努力已经很大控制了寄生虫病。但是本人写这个内容时，只是想以科普或者告诉大家某些不合理的饮食习惯对自己健康的影像，并无危言耸听强制大家说这些东西一定不能吃。在卫生状况可以的情况下，我自己认为吃这些还是没太大问题的。同时告诉大家这些另一方面是想告诉大家另外一个思路，有时候如果有人身体不舒服去医院看病时，可能一时检查不出来什么，但医生有时候可能会询问你生活还有饮食习惯。通过这些科普，如果你出现类似情况，在看医生时将你的饮食生活习惯告诉医生，可以更加方便医生诊断和排除疾病，可能也在很小的一定程度上减少了误诊的情况。
本人目前还在医学院在读，可能有很多朋友问的问题我不是能很专业的解答。但我会用已经学到了解到的专业知识尽心尽量去回答每个问题，如果哪些方面说的不是很好还请大家见谅，初入医学这条路没几年，未来的路还很远，需要学的东西还很多。感谢大家花时间看这篇小科普。但真心劝大家一句，身体是自己的，还是为了健康想好，万一出什么问题是一个人还有一家人所承受的灾难。愿每个人都健康安好。 说一个我目前知道的，美食节里的冰淇凌吧。五一没回家在外做兼职，我在的摊位是卖“欧洲冻酸奶”，而所谓的冻酸奶就是普通的冰淇凌粉做的。
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昨天打了两桶冰淇凌粉，但是生意不好剩下了一桶今天继续用。桶里虫子，粉尘，各种物体……还有里面的水果……老板都是让我挑着坏的切…没办法。而且昨天卖不出的水果今天继续卖，都臭了T_T
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来买的人基本都是大人带着孩子，每次看到大人们说多要点水果…我心里就一痛…15一杯又贵又脏真的…唉
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这样的环境不可恭维，答主在四线城市上学，不清楚一线城市美食节的环境怎么样。但是不管怎样我是不会再去美食节吃东西了，希望看到这篇回答的你也是一样。
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再讲一个我朋友的摊位吧。先上图保证我不是编的ლ(•̀ _ •́ ლ)
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所谓可乐炸鸡杯，下面是跑没气的可乐，上面是昨天卖剩下的鸡块和薯条（当然也有少量今天现炸的，只是少量）昨天的鸡块有一部分都酸了，但是加了番茄酱之后可能分辨不出到底是食物发酸还是番茄酱酸。。。老板自己不吃，所以可想而知有多不卫生。
狗不理灌汤包实际就是超市里卖的速冻包子
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昨天偷听老板对话，他们每年都要全国跑开这种美食节。所以各位知友们，我们见到的美食节可能都是一个老板开的 曾经卖臭豆腐的老板一天纯利润三万多，可想而知美食节有多暴利。
而且美食节的价格都是浮动不定的。人多就贵，人少便宜到你无法想象。我卖过20一杯的冰淇凌，也卖过5块一杯的冰淇凌。价格随便你砍，只要在老板的接受范围内。
嗯，刚刚我看到老板用手去搅拌冰淇凌粉，我。。。求求看到这篇回答的各位，以后别去美食节了好么，真的是恶心到无法想象。好奇这种美食节是不属于食品卫生安全局管制么？这种活动竟然可以横行全国各地。
先不说了，老板叫我干活去。等在看到或听到什么内幕的话，继续更。
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刚刚有一对情侣嫌烤肉不好吃扔垃圾桶里走了，烤肉老板商量了一下把烤肉在垃圾桶里拿出来继续卖。再见吧，三观已崩塌。
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第一次有这么多赞谢谢大家，当初回答这个问题的初衷是希望大家少吃美食节的食物，（评论区也有很多小伙伴说美食节其他食物也不干净，所以大家以后真的不要再去这种美食节了）
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祝大家身体健康，万事如意，新年快乐，猪年大吉～
(･ิϖ･ิ)っ 野生动物和所谓的放养动物。
咱们需要分开来说，野生动物吃了是要命，“放养动物”吃了是伤心。
我国人民对于“野味”有着蜜汁热爱，貌似这种习俗流传久远，实际上也就是几十年的功夫。改革开放以后吃的充足丰富起来，才扭头吃起野味来。赵本山在90年代的春晚小品上还专门提过这个事儿。
以前没吃的，能吃上家养的鸡肉猪肉就开心的不得了了，野味那是属于没有肉吃的情况下不得已的选择。龙牙还是个小屁孩的时候就精于此道，祸害了山上不少野生动物。
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这货小时候可皮了，不要被其表面的乖巧所迷惑，实际上就是个山大王。他严重的破坏了生态环境，但是我们看在他长得比较萌的情况下就原谅他吧。另外那个不是裙子！那个叫做围裙！龙牙没有穿过女装！围裙是80后小盆宇身上常见的物件，主要来源是因为那时候没有洗衣机，妈妈懒得洗衣服。
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此人怒抓野生小螃蟹一只，然后放生了。
那么，为什么野生动物吃了会要命呢？
重口预警。
这是一种猪，半野生的猪，充分烹调煮熟了，吃起来是很好吃的。
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很萌是吧？这种猪叫做藏香猪，是西藏的喜马拉雅野猪被半驯化得来的，根据《西游记》的记载，高老庄是在“乌斯藏”也就是今天的西藏，所以很有可能，猪八戒就是这种猪（雾）……
如果不幸没有煮熟，你会感染一种叫做猪肉绦虫病的寄生虫病。
这种病有点可怕，成熟的绦虫孕节片，会一团一团的从你的菊花里掉出来。这个时候你既不会觉得好吃，也想不起什么高老庄了……
再次高能预警，真的会吓到你哦：
算了，不吓唬你们了。
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反正啊，野生的猪身上会有小虫虫，这些小虫虫要是没有杀死就吃了，你身上也会长出好多好多的小虫虫。
野味体内大多数都有各种小虫虫，大名鼎鼎的除了绦虫，还有钩虫、吸虫、蚴虫等等。一旦感染了这些寄生虫病，你的身体会产生各种各样奇奇怪怪的变化。比如说猪囊尾蚴感染后，会寄生在脑部，导致脑组织受压或者坏死，从而引发患者发生四肢麻痹及癫痫等症状。
我怀疑“三尸脑神丹”就是用寄生虫制成的。
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现在采用了浓缩配方，一片顶过去五片，实在是居家旅行、杀人越货、称霸武林的必备良药。
而所谓的“放养鸡”、“放养猪”之类的东西，也有叫跑山鸡、跑山猪的，主要是智商税收得厉害。寄生虫的危险也有，但是毕竟少了很多。
我是个从事农业的人，这里面的门道我非常清楚。比如说鸡，小鸡开始放养的话，一种叫做“球虫病”的鸡寄生虫病很快就会要了小鸡仔的小命。逃过寄生虫病一劫的，很快还得面对禽流感。寄生虫病还有疫苗有药，禽流感可是病毒，变异又特别快，一旦感染无药可救，只有全部扑杀。
所以大多数的操作方法是，在人工控制环境里先把鸡养肥，养到6斤左右一只，然后放到山上去跑。跑一个月左右上市卖。
这样的鸡，在野外放养一段时间会掉膘，但是价格会翻番，实际上还是赚了。
你如果想要区分，注意看鸡爪子：鸡爪子畸形的，肯定是在笼子里养过的。鸡爪子完全健康，鸡爪下面的肉垫干净无糜烂，则多半是真正的散养鸡。鸡爪子基本上健康但是脚心有糜烂或者增生，那就是集中养殖长肥了再拿出去散养一个月的那种鸡。
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这是健康的鸡爪。
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这是畸形的。
完了完了，我泄露了一个农业界的大秘密，会不会有人追杀我……
对了，我在西藏，应该没人跑来杀了我吧？ 嚼槟榔。。。被证实可以导致口腔癌。。。
我觉得一个人最惨的不是疾病和死亡，而是在死亡之前，活的没有容貌，没有尊严，没有质量。。。
口腔癌就是可以导致这么惨的一种病，且发病率并不低。。。
相信我！
如果你看几个口腔癌患者。。。看看菜花样/火山口样/溃疡状肿瘤长在嘴里。。。
看看他们怎么活着，怎么吃饭，怎么社交。。。
看一台他们的手术，看看怎么把舌头或者脸切下来。。。
我觉得再大的吃货都会敬而远之的。。。
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（网图，侵删）
更新：
响应评论区重口味小伙伴评论要求，放几张口腔癌和手术的照片。
可能会引起强烈不适！非战斗人员不要下拉！
可能会引起强烈不适！非战斗人员不要下拉！
可能会引起强烈不适！非战斗人员不要下拉！
可能会引起强烈不适！非战斗人员不要下拉！
可能会引起强烈不适！非战斗人员不要下拉！
够远了么？
最后说一遍！
图片可能会引起强烈不适！
非战斗人员不要下拉！
经评论区小伙伴要求在这里加两张图，要不首页上还是能看到图片。。。
慎点慎点一般人扛不住～
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要不我再凑不要脸得爆个照？
算了算了。。。
脸皮还是不够厚，爆个我家@苏家增医生的照吧o(*////▽////*)q～日常做口腔癌手术。。。偶尔拔智齿
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好吧好吧，非要拉也慢慢拉，适可而止。。。图片能量逐渐增高。。。
准备好了？或者再去看看评论区围观一下看后感？
准备好了？或者再去看看评论区围观一下看后感？
准备好了？或者再去看看评论区围观一下看后感？
准备好了我就上图了（所有图片来源于网络，侵删。我们日常见到的也差不多，还有更夸张的。
（另注题外话，答主是颌面部创伤专业的，我们的患者照片和手术现场别有一番。。。。emmmmmmm高能重口，比如可以脑补从头皮翻开脸，暴露面部粉碎性骨折块。。。。嗯。。。所以为了健康，我绝不酒驾，也不骑摩托车。。。）
言归正传，上图：
舌癌：
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经评论区要求，再这里再加一次阻挡，真的要往下看吗？(ヾﾉ꒪ཫ꒪)
经评论区要求，再这里再加一次阻挡，真的要往下看吗？(ヾﾉ꒪ཫ꒪)
经评论区要求，再这里再加一次阻挡，真的要往下看吗？(ヾﾉ꒪ཫ꒪)
好吧。。。不听劝的非战斗人员不要怪我=͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ
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颊癌：
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http://picx.zhimg.com/50/v2-62f2f833494b6a9c8852e1b06cb29f40_720w.jpg?source=1940ef5c
其实口腔癌还有很多类型，如舌癌，牙龈癌，颊癌，腭癌，口底癌，唇癌，口咽癌，上颌窦癌等等等等，脑补上图类似物长在不同位置就是了，我就不一一列举了。。。
下来看下手术：
口腔癌手术第一步，原发肿物切除，图片只是一种切口方式，有好几种，但术中大概就是这样子：
http://pica.zhimg.com/v2-632c144e705c6764bf2a8f56f458d5d7_r.jpg?source=1940ef5c
还有可能需要切除全部或者部分颌骨：
http://picx.zhimg.com/v2-cd3159a13dd52de9c33d513e3964139c_r.jpg?source=1940ef5c
然后做颈淋巴结清扫：
http://picx.zhimg.com/v2-d9bc3f2955142a69300e501705cf3532_r.jpg?source=1940ef5c
对，大部分口腔癌要把脖子翻开，因为非常容易转移到脖子上的淋巴结。@苏家增医生正在致力于淋巴结清扫的微创治疗（就是不用这么大切口），但还在研究阶段，现在日常切口大概就是如图样的。
最后做修复重建，用大腿或前臂上的肉，有缺骨头的取小腿骨（腓骨），补到缺损处，然后关闭创口。
http://pic1.zhimg.com/50/v2-f87d8ed2b002cd57f8907cf671990d67_720w.jpg?source=1940ef5c
第一张那个宣传图，目测左下面部就是用大腿前外侧的软组织补的。北大口腔颌面外科的修复重建技术已经很厉害的，全国甚至世界一流了，但有些时候还是没法恢复患者容貌和功能。有种“有时是治愈，经常是关怀，总是在安慰”的无力感。
嗯，希望大家远离槟榔，身体健康。
以上。
关于槟榔致癌的原因，补上：
医学研究证实，66%的咀嚼槟榔者有口腔黏膜病变，其中口腔黏膜下纤维性病变（OSF）占7%，白斑占3.9%，扁平苔藓占5.2%，这些都属于癌前病变，而口腔黏膜下纤维性病变基本上可以说是咀嚼槟榔人群的早期特异性病变，发病率极高。 由于槟榔纤维的摩擦造成口腔黏膜局部损伤，并且槟榔含大量具有细胞毒性的槟榔碱，会导致口腔黏膜纤维化，临床表现为口腔有烧灼感，尤其在进食刺激性食物时更为明显。大多早期出现疱，破溃后形成溃疡。有的有自发痛、口干、味觉减退。后期开口困难，不能吹口哨及吹灭蜡烛，张口受限，言语及吞咽困难。口腔黏膜变白，轻度不透明，触诊发硬，可发现纤维条索。如果发生此症后不及时阻断槟榔的摄入，任由槟榔碱的反复刺激与累积，尤其是工业化生产中为追求口感上瘾而加入的各种添加剂的协同作用，即诱发敏感人群的致癌基因突变，最终导致口腔癌的发生。槟榔加烟，法力无边，形容的是一种吸食后的快感，其实，现代医学统计证明，槟榔和烟草同时作用于口腔比单食槟榔更易患口腔癌。另外，槟榔中的有害物质被身体吸收后，还可引起肝癌、食道癌、胃癌、肺癌及宫颈癌，钙、维生素B12及胆固醇代谢异常，以及影响排卵、精子活力，引起小产、不育及死婴等生殖健康异常。（太懒敲，此段话源于宝哥科普贴，侵删） @张家诚 的回答已经很完善了，我就补充一点大部分人可能很难注意到的:
吃任何网上卖的「自制」食品，都要非常小心。如果有可能的话，不要吃。如果食品的标签不完善，没有生产许可证号的，更不要吃。尽量选择有品牌的工业化食品。
前段时间看到一个答案:
2017年，你在淘宝上买过最新奇特的商品是什么？答主在淘宝上买了现挖的百香果原浆，买回来以后发现早已经胀瓶了，打开以后被喷一脸。然后他发现很多买家有跟他相似的经历。
卖家给出的解决方案是，必须先放冰箱冷冻，冻硬了再拿出来用。当然，这样能有效防止被喷一脸。
http://pica.zhimg.com/v2-af1a917dfd11d11c8d4631c647b3dd34_r.jpg?source=1940ef5c
淘宝链接的产品说明
但如果你懂一点点食品安全知识，你就会知道这样的百香果原浆，其实已经被微生物严重污染了。这样的东西是根本没法拿出来吃的。
正规食品企业在运输这种原汁，原浆的时候，要么提前有杀菌步骤，要么全程冷冻运输。既然这些淘宝店经常发生胀瓶事故，而且产品说明里没有提到任何杀菌工序，我可以推断这两个一个都没有，或者做得不彻底。
在评价图片中可以看到，这样的产品没有任何正规标签，配料表，保质期，营养成分一个都没有。也没有生产许可证号和厂家电话，为什么这样的产品可以在淘宝上公开售卖？
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但淘宝上类似产品的销量都非常好。而且很多都流入了街边的奶茶店，果汁店……
简直细思恐极。
除了这个以外，如果涉及到发酵的自制食品，更需要特别小心。
比如酱腌菜，泡菜，酸奶，自制酵素饮料等等。这些产品在发酵过程中需要进行严格的卫生控制来防止杂菌污染。而自制食品往往根本不具备这样的条件。
吃这些食品的时候，我更加会选择有品牌的工业食品。
总之，网上卖的自制食品，我不敢吃。
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