吃火锅是一种什么样的体验？
活了三十多年还没吃过火锅，有谁能告诉我那是一种什么样的体验？会很爽吗？ 火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。川人必懂。 火锅吃的就是重庆的袍哥码头文化，要光起膀子吃。说说我的经历：余五岁，迁渝，乃尝火锅，立于凳，光钵钵，时人皆曰：后生可畏，此子，深谙个中道耶！ 想知道题主三十多年没吃过火锅是一种什么体验，有什么经历？ =。= 吃火锅从来是原味党，不沾酱=。= 题主，火锅带给人的是欢快，爽辣和团聚，你应该试试。别怕，我来教你怎么吃火锅。
你知道吗？
火锅这种食物，一般人只习惯了往锅里下，然后吃吃吃。这是下等人的吃法。
可是答主，你可知晓我的诨名是“火锅少女”。吾乃刘皇叔的直系后代，家族虽历经唐宋元明清却经久不衰，本人如今还有个“格格”的名头。
你暂且称我为公主殿下吧。
论如今吃火锅的正统，怕也是唯吾而已了。
天道无常，我本醉心于草庐之间，不料被题主的问题扰了心思。罢了罢了，凡事有因必有果。
火锅一道，无非汤，小料与菜品。
低汤我们暂且不论。
小料却是有讲究，富贵人家小料一般都是两碗，一碗子蒜泥香油小米椒，一碗子麻酱辣椒香菜芝麻花生碎。
蒜泥的用来蘸肉食，香油蒜泥越发凸显食物本身芳香。吃完之后这香油也就从清亮变成了辣椒油的红色。
那会子吃完火锅，富贵人家的女孩子，总是要比一比谁最后的香油更红更亮。
麻酱的用来蘸菜，淡味的菜讲究用麻酱仔细包裹三层，花生碎芝麻和香菜要均匀分布，咬一口唇齿留香，这才是上品。
至于菜品，听我一言，学不会上边的也罢，只要会点菜，别人看到眼里也只会在心里大叫一句“窝滴乖乖！！”
到底怎么点呢？
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管他三七二十五，先要八盘肉！
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