新奇口味和《黑神话：悟空》等IP月饼满足小众需求 月饼界主角还是“老味道

超市里，各色月饼抢“鲜”上市。深圳晚报记者 严文婷 摄
深圳新闻网2024年8月31日讯（深圳晚报记者 李超实习生 林煜丽）中秋临近，深圳的节日氛围愈发浓郁，各色月饼抢“鲜”上市。今年月饼市场有哪些新口味，食材、包装、价格等又有哪些新变化呢？
连日来，深晚记者走访沃尔玛、永辉、大润发等多家超市时发现，不少门店内布设了月饼专区、月饼冰柜供消费者选购。据了解，今年上市的月饼，仍以蛋黄、莲蓉、豆沙、五仁等传统口味为主，冰皮月饼则主打榴莲果馅、什锦水果、蛋黄流心等。一些月饼厂家在口味创新上用了“巧思”，如单丛茶月饼、玫瑰红豆沙月饼、甘香果仁月饼、双黄阿胶月饼、金翡翠月饼等。

▲各式月饼抢“鲜”上市，占据着各大门店的显著位置。 深圳晚报记者 严文婷 摄
大润发超市的相关负责人介绍，传统口味月饼的销量占门店销量的大比例，鲜花、水果、茶叶等新奇口味更多是年轻人尝尝鲜。据拼多多数据显示，近期不少知名品牌月饼搜索量增速较快，销量持续上升，五仁月饼更是登上了近七天畅销榜。
今年4月，国家市场监督管理总局发布的《月饼质量通则》正式实施，新标准新增了对饼皮和馅料的要求，明确月饼馅料不得使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。记者走访中未发现违规现象。
今年月饼的价格是否有浮动呢？深晚记者了解到，今年市场简装月饼价位在5元至40元左右不等，而礼盒装价格普遍介于49.9元至300元之间，月饼价格普遍较为亲民。
不少商超门店工作人员表示，从月饼陆续上架以来，销量呈明显的增长趋势，与去年同期相比增加两成左右。临近中秋节，月饼销量预计还会进一步提升。
今年3月，国家市场监督管理总局发布新规，明确月饼商品包装层数为“不超过三层”。同时，要求包装材料不得使用贵金属和红木材料。
深晚记者在走访中留意到，今年月饼礼盒更加“朴素”了。月饼商品外包装以2层为主，礼盒材质多以纸盒、铁盒等材质为主。
品牌IP联名，成为不少商家的新选择。比如五芳斋与曼彻斯特城足球俱乐部IP联名的月饼礼盒、稻香村与《黑神话：悟空》IP联名的月饼礼盒、美心月饼与小黄人IP联名的系列礼盒等。

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