老婆最爱吃的一道菜，三块钱炒一大盘她自己吃精光，总也吃不腻
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我们都知道，合理的膳食应该每天摄入一定量的蔬菜，夏季是很多蔬菜上市的季节，苋菜、空心菜、茄子、瓠子、丝瓜、番茄。。。还有那绿油油的木耳菜。木耳菜，一种绿叶蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，如同木耳，所以俗称“木耳菜”，木耳菜清香鲜美、口感嫩滑，因此是夏季百姓餐桌上的常客。
木耳菜的营养费丰富，特别是钙、铁等元素含量甚高，它含钙量高但草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其它营养的与苋菜不相上下。木耳菜还富含维生素C、维生素A等维生素，常吃能清热解毒、促消化、润燥、凉血、生肌的功效；木耳菜菜叶还富含一种黏液，能抗癌防癌。
炒木耳菜菜时加入了点千张。千张，豆制品的一种，豆制品富含优质蛋白质、多种矿物质，不仅能帮助人们补充营养，还能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；也能补充钙质防止骨质疏松。这是道简单的家常菜，它也是老婆最爱吃的一道菜，好吃又便宜，三块钱能炒一大盘她自己吃精光，百吃不厌，真服了。
原料：千张1张木耳菜1盘蒜3瓣油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，放入少许盐，加入千张进去焯煮两分钟；3.热锅凉油，放入蒜片爆香；4.加入木耳菜进去翻炒；5.炒至木耳菜微微变色后加入千张进去翻炒；6.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可；
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7.盛入盘中。
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小贴士：1.提前将千张焯煮一下；2.爆香蒜片，放入木耳菜进去后要大火快炒，微微变色后加入千张进去，翻炒两下后就让盐调味即可。
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