快手版凉拌贡菜，以其简单快捷的制作流程，使人食欲大增
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夏天最受欢迎的大概就是凉拌菜了吧。不仅好吃下饭主要做起来方便呀，不需要厨房操作太久就能端上桌的美味太适合夏天了。夏至已过，最热的时候就要来了，能让家人吃得开心，自己做得舒心还是非常重要的。
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上次买的贡菜还有一点，如果单纯炒一下似乎又太少了，哪怕是加点别的食材也偏少的。于是，就来凉拌一下这样当一盘凉菜还是可以开开胃的。我之前真的分不清贡菜和莴笋有什么不一样，当然价格上还是有区别的，吃过之后发现口感也是差别挺大的，贡菜是怎么样炒制都会脆爽点。
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【凉拌贡菜】
主要食材：苋菜，凉拌汁，蒜
具体做法：
干贡菜放凉水里泡开，一般泡个二十分钟就可以了，泡好之后切成长条备用，再准备一点蒜泥，能吃辣的可以再切一点小米椒。
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切好的贡菜放开水里焯个30秒就捞出来。
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捞出来之后放到凉水静置一会，准备拌之前用手挤干水分。
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放到大碗里，倒入凉拌汁，我没有自己调料汁了，是从盒马买的现成的，挺万能的，放一点蒜泥，拌均匀就可以食用了。
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夏日炎炎，凉拌菜成为人们餐桌上的常客，亲手制作经济实惠
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