黑明餐厅，好吃地道的美食和幽默有趣的老板，值得一来的餐厅
今天是朋友过生日，邀请我们来会展这边拿到观音山广场的这家黑明餐厅过一个简单是生日party！黑明餐厅，早已经去过多次滨南店，他家的闽南薄饼算是一绝，每次和朋友过去都是必点的，算是他家特色菜了。这次这家新店，我倒是第一次来，不知道有没有什么变化和创新呢？https://q6.itc.cn/q_70/images01/20240531/0e60043fb2c04d5388e80524c9c2358c.jpeg
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观音山广场的黑明餐厅就位于写字楼的二楼，感觉有点气派。在接待服务员的引领下，一路穿过宽敞明亮的大堂，来到早已经布置好的生日包厢里。对啦，他家生日布置是免费提供的，不过要最少提前一天预定哦，当然了生日蛋糕还是得自己带哦。
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以香槟酒开始我们今天的生日宴，开桌就是地道的闽南五香卷，外脆里嫩，肉感十足，蘸点厦门甜辣酱，正宗好吃！还有软软嫩嫩滋味十足咸咸甜甜的卤鱼肉，一问，居然是魔鬼鱼的鱼肉，真的是第一次吃，意外的好吃！
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橄榄油柠檬海鲜拼，一道很具创新味的菜品，算是凉拌菜吧，由生鱼片虾仁葱片香叶等组成。吃的时候也比较讲究，先夹一片油光滑亮的鱼肉，然后放入虾仁和蔬菜等佐料，然后将鱼片裹起来，放到嘴里一口咬下。鲜嫩多汁，油腻爽滑，意外的清嫩鲜爽，多重口感，好吃极了！
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不可或缺的是他家超好吃的黑明薄饼了，虽然跟我老家同安的薄饼做法不太一样，同安是包的油饭和菜，岛内包的是纯菜，更偏向于我眼里的春卷一类，但依旧好吃！每次去黑明餐厅，必点薄饼已经成为一种习惯。料多，可选性多，想要什么口味可以自己选择，可以现场自己手包，也可以让服务员包好再上桌。外卖的薄饼，每一个薄饼都用油纸包好，更加卫生方便！
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值得一提的是，黑明餐厅老板兼大厨，也就是黑明本人，这次托朋友生日的福气，有幸见到了老板本人。老板十分热情好客，还帮我们端菜，帮我们舀汤，现场跟我们唠嗑，搞得在场的我们笑的十分开心！有趣的可爱的很有亲和力的老板，真的让我们对这个餐厅的好感度能瞬间提升好几个档次！
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苦螺羹灼贵妃蚌，这是一道羹汤，是一道“半成品”，上桌后汤再次煮开然后趁热冲泡进装满贵妃蚌的汤碗之中，对了，这道汤就是刚才我说的黑明老板亲自帮我们做的，稠稠的喝起来却很鲜甜清爽，好喝！
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低温慢烤牛肉，确认过口味，是不一样的煮法，牛肉很薄很嫩，恰到好处的熟度，好吃鲜嫩不柴，吃完配一口红酒，爽！沙茶煮大斑节虾，有种闽南版冬阴功的感觉，甜辣爽口的闽南沙茶汤底，搭配鲜嫩Q弹的斑节虾，鲜上加鲜。更有让我咬上一口才惊觉不一般的韭菜海蛏饼，金黄酥脆的外表下，是肥嫩无比的海蛏，太有创意了！
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本地红烧插网黄花鱼，有点像糖醋做法的红烧黄鱼，十分鲜嫩。瘦肉炖白芦笋，清甜好喝解渴解腻。慢炖白玉苦瓜煲，很独特的白色苦瓜，又好看又降火气。更有甜甜蜜蜜的花生汤配油条麻糍，醇香甜蜜的花生汤搭配外脆内软的油条糍粑，很闽南很好吃！
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当然了，不能忘了今天来的目的是庆生，甜蜜好吃的蛋糕是必不可少的！蜡烛点起来，关灯许愿吹蜡烛，happy birthday to you~好吃有意思，十分满意的一顿饭。
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黑明餐厅，不仅有好吃地道的美食，还有一个幽默有趣的老板，真的是很值得一来的一家餐厅。黑明老板也以他的个人魅力，当然了这份魅力也来自于他精湛的厨艺，吸引着我们前来。毕竟吃饭哪里都能吃，有趣的老板可不是哪里都有，哈哈哈！
图/文 影子君Kiro
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