湖光倒影 发表于 2023-8-6 20:42:40

为什么不能吃预制菜?

随意看了一下知乎热榜,发现了一个预制菜的热榜,想了一下,不少人说是料理包,但有几人说肯德基或者麦当劳的食品就不是预制菜?好像去肯德基或者麦当劳的人大有人在,却根本不在乎是否是预制菜,但是不少人却对冠名预制菜的食品指指点点,他们本来就是一类食品。
凡是可以短时间批量复制生产的就是工业化食品,就是一种预制菜,没必要大惊小怪,只不过比方便面高级一点,比较添加的营养成分会多一些,当然了,也会有更多的添加剂。
都已经吃预制菜了,还在乎预制菜是否好吗?但凡时间足够,有钱买更健康更美味的食品,谁愿意吃各种工业化食品,比如预制菜,当然休闲娱乐的零食除外再不健康,也会有人愿意吃。

magic886 发表于 2023-8-6 20:43:02

污名化预制菜,首先预制菜和健康没有必然联系,煎炸烹饪的手工菜同样不健康

magenet 发表于 2023-8-6 20:43:19

预制菜就是剩菜,跟猪食没有什么区别

yijing 发表于 2023-8-6 20:43:31

那你也别吃泡面了[尴尬]看你天天吃猪食我也不忍心

哎哟 发表于 2023-8-6 20:44:14

不好意思,本人从没有吃过方便面,那个气味闻到就恶心反胃

yuyuyouling 发表于 2023-8-6 20:44:51

预制菜首先要让菜保持一定时间运输,里面成分添加剂也不敢恭维,泡面也是偶尔吃,哪里面添加东西也很多,正常一个月也不几次吧!别怼人,不接受你可以去吃

疯狂下载君 发表于 2023-8-6 20:45:38

都是科技和狠活

boyhxw 发表于 2023-8-6 20:46:29

工业食品的微生物数量可比手工菜更健康

七笼猪 发表于 2023-8-6 20:47:15

油盐酱醋哪个不是添加剂?

llcpf 发表于 2023-8-6 20:47:57

其实,预制菜是中央厨房通过清洗机、切菜机、包装机等预制菜加工设备组成生产线,流水线作业,生产制造出大量标准化、规范化,口味统一的预制菜。说白了预制菜就是提前做熟过,吃的时候重新简单加热一下就可以。很多人担心重新二次加热会导致营养损失。实际上,二次加热造成的损失没有大家想象的那么大,它主要是会对一些热敏性营养物质,比如维生素C等,造成损失。但损失没有你想象的那么大,而且,自己在家烹调的时候,也会使这些怕热的营养物质损失,所以不必担心营养流失问题。
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