chnnic 发表于 2024-6-2 05:43:26

秋葵厚蛋烧,最好吃的做法,营养丰富,热量超低

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秋葵厚蛋烧
原料:鸭蛋、秋葵、生抽、盐。
做法步骤:
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第1步、取一空碗,打入鸡蛋,加40ml的凉水,15ml生抽和少许盐搅拌均匀。
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第2步、秋葵洗净,切去头尾部分。
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第3步、锅中加少许油,倒入一层蛋液,中小火煎至蛋液微凝固,并排放入秋葵(刚好是两排,一排两根横放,就像这样:==),用铲子小心将蛋皮包裹住秋葵。
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第4步、继续倒下一层蛋液,微凝固的时候,继续把蛋卷卷起。
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第5步、直到蛋液全部用完,把蛋卷整理成长方条,然后切成2厘米左右的厚片即可。
小贴士:
1.我用的是鸭蛋,两颗的量,蛋液分了三次倒完。2.没有厚蛋烧专用锅的同学,普通的炒菜锅,不粘锅也是一样的,煎一个蛋皮,包入秋葵,如此往复
来自美食天下飞舞的夏花的作品。

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