它被称为“奇迹水果”，4月吃正当时，三两下做一罐，酸甜可口！
它被称为“奇迹水果”，4月吃正当时，三两下做一罐，酸甜可口！https://q3.itc.cn/images01/20240530/256e5caeea5f4a4fb6899fa7dcd55725.bmp
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首先我们要把西梅清洗干净，清洗干净的西梅要放到清水里浸泡，做好是要浸泡一夜，这样青梅吃起来会更加的清脆，泡好的青梅，我们要沥干水分，放到一边备用。
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然后我们要把青梅和食盐搅拌在一起，放道罐子里，上面在压上一个重物，就像是盐酸菜一样，把西梅里面苦涩的汁水压出来就可以了，压制好的西梅，要在清洗一下，洗去食盐的味道，在沥干水分，放到阳光底下，晒到西梅发抽起皱就可以了，在把紫苏叶清洗干净，用食盐揉搓几下。
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最后我们要一层青梅，一层冰糖的放入罐子中，放到最后把刚刚我们弄好的紫苏叶放上面，用保鲜膜封上，在把盖子盖严，放到阴凉处，腌制三周左右就可以了。
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