炖牛骨汤？
请问各位美食吃货知道炖牛骨汤一般都放哪些药材才美味？ 牛骨煲汤是一道营养丰富的美味佳肴，不仅口感鲜美，而且具有多种营养价值。在搭配牛骨煲汤的材料方面，有一些食材能够增加汤品的营养价值和口感，让汤品更加美味可口。下面就为大家介绍几款搭配牛骨煲汤的好食材，不仅可以让汤品更加营养丰富，而且口感也会更加出色。番茄土豆玉米牛骨汤
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食材：牛骨750克，土豆两个，粉番茄两个，玉米一根，胡萝卜一根，姜5片，葱3条
适用人数：3-5人
做法：
1.牛骨用清水冲洗干净，冷水下锅，放姜、葱和料酒，先给它焯水几分钟，把浮沫彻底撇干净以后，再用清水给它冲洗一遍沥干水分备用；
2.起锅烧油，爆香姜葱，放入牛骨给它翻炒煎香，盛出备用；
3.玉米胡萝卜土豆去皮洗干净，切大块；
4.番茄洗干净，切片，然后起锅烧油，翻炒出沙，倒入汤锅内；
5.把炒好的牛骨，玉米胡萝卜和姜片一起放入汤锅中，倒入足量清水，大火煮开转小火，慢炖1个小时，然后倒入土豆，继续炖煮1个小时，加入少许盐调味即可；
功效：番茄土豆玉米牛骨汤味道极好，非常香浓美味，还有牛骨的肉香味，而且具有很高的营养价值；牛骨搭配番茄，玉米和胡萝卜，使得这款汤品还含有丰富的维生素和微量元素，有助于提高人体的免疫力。其中，番茄含有丰富的维生素C和抗氧化物质番茄红素，有助于保护细胞免受自由基的损害。土豆则提供了丰富的维生素B和钾，有助于增强免疫系统和促进肌肉生长。而玉米则富含维生素E和碳水化合物，有助于提供能量；
注意事项：适宜人群：适合大多数人食用
牛大力五指毛桃牛骨汤
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食材：牛骨500克，五指毛桃30克，牛大力25克，茯苓20克，黑豆50克，核桃15克，蜜枣2颗，姜4片
适用人数：3-5人
做法：
1.牛骨清洗干净，锅中加水，放入牛脊骨、姜、葱和料酒煮开，除去浮沫，捞出清洗干净；
2.五指毛桃，牛大力，茯苓，黑豆，核桃，蜜枣全部洗干净；
3.全部材料和姜片一起放入汤锅内，加入足量的清水，大火煮开后，转小火，慢炖2个小时；
4.加入少许食盐调味即可出锅；
功效：牛大力五指毛桃牛骨汤补而不腻，这个汤主要功效包括补虚润肺、健脾益气、强筋活络等。腰酸腿痛、风湿骨痛容易反复，容易肺燥咳嗽，这款汤可用作预防；五指毛桃可以健脾补肺、行气利湿、舒筋活络；牛大力能够平肝补虚、润肺止咳、补肾壮阳、强筋活络；茯苓有健脾、宁心、利水渗湿等功效；黑豆能除热解毒、补肾壮阴、补虚黑发；核桃有益心脏、增强脑功能；
注意事项：适宜人群：一般人群均可食用，特别是对于体质虚弱、气血不足、免疫力低下的人群，以及腰酸背痛、风湿性关节炎等人群禁忌人群：孕妇、婴幼儿、少儿、风热感冒者、高血压等人群
莲藕花生牛骨汤
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食材：牛脊骨650克，莲藕500克，花生200克，姜4片
适用人数：3-5人
做法：
1.将牛脊骨清洗干净，锅中加水，放入牛脊骨、姜、葱和料酒煮开，去掉浮沫，捞出清洗干净；
2.起锅烧油，爆香姜葱，放入牛脊骨给它翻炒煎香后，捞出倒入压力锅中；
3.花生，莲藕洗干净，莲藕去皮切块，一起放入压力锅内；
4.加入足量的清水，大火煮开后，转小火慢炖40-50分钟就可以关火，喝的时候时候可以加入食盐调味;
功效：牛脊骨莲藕花生汤味道口感鲜美，具有补充营养、增强免疫力、促进生长发育等多种营养价值。牛脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，可以补充人体所需的营养；莲藕具有清热凉血，降血脂，健脾开胃，补益气血等功效；花生富含多种营养成分，可以补充人体所需的营养，还能健脾养胃、增强食欲；
注意事项：适宜人群：适合大多数人群食用，特别是需要补充营养、增强免疫力、促进生长发育的人群禁忌人群：消化功能较弱，对牛肉、莲藕或花生过敏等人群
白萝卜牛骨汤
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食材：牛骨约1000克，白萝卜1条（约350克），生姜3片，葱2条，白胡椒粒适量，花椒少许
适用人数：3-5人做法：
1.牛骨洗干净，锅内倒入适量的清水，加入姜、葱、花椒和料酒焯水，捞起冲掉血沫；
2.起锅烧油，爆香姜葱，放入牛骨给它翻炒煎香后，捞出倒入汤锅中；
3.白萝卜去皮洗干净，切大块，放入汤锅内，再放3片姜片，倒入足量的开水，盖上盖子，大火煮开后，转小火慢炖1个小时；
4.白胡椒粒要弄碎，倒入汤中，继续炖煮15分钟，加入少许盐调味即可；
功效：白萝卜牛骨汤不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值和养生功效；能够强身健骨、养肾补髓的功效，能缓解肾气虚引起的腰膝酸软、神疲乏力等症状。牛骨中的营养成分能促进人体骨骼发育、维持骨密度，预防骨质疏松及骨折。白萝卜可以消炎止咳、促消化、抗氧化；这款汤还有助于预防风寒感冒以及改善鼻塞流涕、不欲饮食、便秘等情况。对于风寒或胃肠型感冒初起时，也有一定的缓解作用；
注意事项：适宜人群：一般人均可食用，生长发育期的儿童和中老年人、营养不良、容易感冒咳嗽等人群更佳
禁忌人群：孕妇、产妇、痛风患者、对牛骨或白萝卜过敏等人群
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