品牌花生油为什么价格差那么大？
我一直用 鹰唛 花生油，不但只图它价格便宜，而且它还是著名品牌，比较放心。但正因为它便宜，所以一直有点担心，为什么可以这么便宜？5升零售才卖70多元正常吗？而其他品牌花生油都似乎贵很多，究竟会暗藏什么不为认知的问题呢？顺便问下，实惠装跟普通装那个瓶子究竟有什么不同？就只差1元，它为什么这样搞呢？ 现在花生零售价4-5元，批发价最低2.25元一斤。http://picx.zhimg.com/v2-3e7147422313dca0ffd3be6e6f098aa1_r.jpg?source=1940ef5c
冷榨出油率30%左右，热榨出油率40%左右，浸出出油率44%左右。鹰唛采用的是压榨工艺，基本上2.5斤花生出一斤油，5升油等于9.2斤（1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤之间）。9.2x2.5=23斤花生，23x2.25=51.75元，也就是5升花生油直接成本最低51.75元。豆粕也能卖钱，成本算成50元不过分吧？
注意：这是按石家庄的最低价计算。如果按（最高价6.5+最低价2.25）÷2=4.375计算，23x4.375=100.625元，花生油成本价是100.625元。
（图中的价格是公斤，要先除以2，谁还有意见？）
然后是其他各种成本：存储运输、生产加工、工厂利润等等，这是出厂价。再加上代理商利润、超市利润、税收，成本价翻一翻，零售价120元算是正常。（提问时间是2015年，当年是70块钱的零售价）。
其他品牌价格更贵，是因为有更高的广告费成本，代理商的加盟费更高，代理商卖出去的时候加价也更高。
至于说生产工艺水平高低、产品品质跟其他品牌相比如何，那就不好说了。你可以理解为“牌子没那么出名，所以价格便宜”。
质量上的差异其实没那么大。
建议：
1、建议花生油、大豆油、菜籽油等等各种类食用油经常换着吃，不要长期食用同一种油。不同食用油营养稍有不同，更换可以保证摄入不同的营养成分。
2、尽量选择小包装。家里人多可以选择稍大的包装，但是尽量半年内吃完。
3、如果买的大包装，要把油从大桶倒入小瓶中，大桶密封避高温避光照保存。每次倒小瓶时，要把小瓶清洗一下，清理干净后再倒入。
食用油换着吃更健康！食用油挑选指南：花生油、菜籽油、玉米油、大豆油、小磨香油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、稻米油、小麦胚芽油、牡丹籽油、山茶籽油、茶叶籽油、火麻油、核桃油、紫苏油、鱼油…… “食用油”是中国人厨房里最不可或缺的物品，中国人的食用油种类丰富，品种齐全。包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。同时由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，中国餐桌上常见的食用油多为植物油脂，通常是用油料作物的种子经压榨或萃取获得。
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其中因为花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，比较容易消化。同时富含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油脂肪酸构成也比较好的，易于人体消化吸收。所以近年来深受提倡健康饮食的中国人的喜爱。这时候为了家人的身体健康，选择一瓶好的花生油就变得尤为重要。
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近期《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款花生油，其中包括金龙鱼压榨一级花生油（特香）、鹰唛花生油、胡姬花古法小榨花生油、刀唛压榨花生油、长寿花压榨花生油、鲁花5S压榨一级花生油、福临门压榨一级花生油等10种市面上知名品牌的花生油，检测指标包括溶剂残留、香气、黄曲霉毒素、反式脂肪酸等。
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结果显示，鲁花、金龙鱼等10款送检的花生油均未检出溶剂残留，符合压榨花生油的标准要求。主观盲评发现，鲁花香味评分最高，达到“很香”的级别；鹰唛和刀唛则被吐槽没有花生香味。鹰唛、西王等含反式脂肪酸，10款花生油均未检出致癌毒素黄曲霉毒素。
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在综合测评中，鲁花得分达到9.5，表现较优；叨唛、鹰唛和西王则因反式脂肪酸、香味等指标表现不佳，排名靠后。
据了解刀唛是中国香港的第一大食用油品牌，曾连续6年被《读者文摘》评为亚洲超级品牌。刀唛食用油在香港食用油的总额中占比30%，深受香港、广州、澳门等地区消费者的喜爱。刀唛食用油品牌被中国香港本地人誉为”香港之光“，可见市场认可度有多高，深得民心！但在此次排名中，叨唛明显垫底，同时被吐槽没有香味！
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花生油为什么没有香味？
生油要保持原有的浓香味，就必须采取压榨法（通过压榨前的高温蒸炒才能出香），而不采用浸出法。此次送检的10款花生油样品中，均标称为压榨法工艺生产。但比较香气之后，鹰唛和刀唛根本没有花生香味。所以它们可能非压榨油。
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花生油的价格差异大，除了压榨法之外还与其原料有关，比如转基因油与非转基因油，进口花生与国产花生，花生的种类与品质等 。
专栏文章 鹰唛是化学萃取+压榨，看下其他好的花生油，配料表只有花生油，鹰唛里面多了个添加剂。
无奸不商，一分价钱一分货是永远的真理。 品牌的没买过，但是我老家那以前一直吃的花生油，小时候家里还开过榨油的作坊，附近村的都把花生拿过来加工成油，付点加工费，然后榨油剩下了的油饼可以卖了做饲料还是肥料，忘记了。。。。后来开不下去了，因为种花生的人越来越少，慢慢都不吃花生油了。
记得小时候，我们那都管超市卖的油叫色拉油，都说色拉油有股很难闻的味道，一般人都不吃。后来花生油越来越贵，色拉油越来越普遍，就基本都吃的是大豆油，偶尔从乡下的亲戚那买点花生油改善下口味，我记得几年前我们那的花生油的价格就到了20一斤，比市面上卖的都贵。
但是从我个人感觉来说，觉着这个价格还是值的，小时候摘花生真的很辛苦，每到摘花生的时候就盼着早点开学，好不用冒着大太阳在地里一待一整天。一家人辛苦好多天，最后榨出来的油也就勉强够自家人吃，好像就100斤左右。这样算下来，其实卖20一斤不算贵。
不清楚花生采摘能不能机械化，反正我们那边没见到过，品牌花生油我们也不会买，还是更喜欢从亲戚那买，特别特别香。。可惜已经离家好多年，难得回去一次，都快忘了家里花生油的味道了。 花生油生产从业者，家里开厂20年，两个舅舅都是生产花生油，都是已经建立一定生产规模。
鹰唛是广东较大型的食用油生产企业。做到70多元一罐5L花生油是完全可行的，但是这只可能是化学提取的方法，物理压榨都要100元以上才可能。
花生含油率大概是40%-47%，8-10%的水分。用化学提取的方法可以将花生里99%的油脂提取，而物理压榨只能做到80%-85%。
总的来说，一分价钱一分货。化学提取会将花生部分香味成分忽略，而压榨就比较原汁原味，其实两种方法制作的花生油是两个不同层次的货品。
渣一样的逻辑，对不起了。
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