华莱士为什么发展的那么迅速？？
一个快餐行业，很奇怪它的连锁经营模式是什么样的？为什么能够那么迅速的开那么多店？ http://picx.zhimg.com/v2-177dbb84c3a3decffd221ea1f6a34b16_r.jpg?source=1940ef5c当年马云花了4.6亿才收购肯德基中国业务，而这个温州老板却不花一分钱，就在全国开了20000多家店，轻松超越肯德基麦当劳之和，它就是华莱士！
更绝的是，华莱士不搞加盟、不搞直营，全靠员工、房东抢着送钱帮他开店，就能年赚35亿！它凭什么这么牛？
其实很简单，华莱士的赚钱秘诀就是“门店众筹、员工合伙”，学会你也能照做：
首先，华莱士从高管、经理到店长、员工，都可以成为合伙人。
比如说，每家新店总部投资30%，其余股份全部给员工。店长享有优先投资权，可以灵活投资2.5%-20%不等；总部骨干、城市经理投20%-30%；工作满一年的员工也可以按能力入股。
因此，在华莱士，没有单纯的打工人，每个人都是创业者、合伙人。员工想要高薪，就必须想方设法提高门店利润。
然后呢，为了进一步扩大众筹范围，华莱士又盯上了房东、供应商、装修公司等合伙伙伴。
他跟这些合作商说：我们之前合作时你们都赚了点小钱，你想不想再多赚点？我们现在有个基金项目，需要募资500万去开10家新店。如果你参与投资，到时候就能 拿这10家店的利润分红，回报绝对比你存银行多，而且经营管理都不用你费心，你等着分钱就行。
一旦第一次投资的人赚了钱，那接下来再有基金项目，肯定有更多人愿意投资。
合伙必备股权工具包所以华莱士就靠众筹合伙模式，把用别人的钱和资源，疯狂裂变2万多家门店。
这样做，一方面能减轻老板的投资压力，让企业低风险、轻资产高效裂变；另一方面通过“成本共担、利益共享”，从上到下激活员工拼命干，让老板不用再费心管理。
现在各行业越来越多企业都在用合伙模式快速扩张，比如百果园、九毛九、华为、海尔、碧桂园、德祐等等。而且对我们这些传统中小企业尤其适用！
比如东北一家小饺子馆，老板靠几万块钱起步资金，开了十几家连锁店后，利润开始下滑。因为员工一多混日子的人也变多了，老板一个人根本管不过来。
于是老板决定改革，他推出了一套“358众筹合伙模式”，结果短短几年，狂开700多家店，年入20亿，把喜家德做成了水饺第一品牌。这到底是一套什么神奇的模式？
首先老板把现有的店放在一起做业绩排名，前50%的门店，店长不用投资，直接可以拿到3%的干股分红；
然后鼓励这些店长培养徒弟，如果徒弟通过考核，有能力开新店，师父就能在徒弟店里投5%，拿相应分红；
如果一个师父能培养出5个新店长，那从第6个徒弟开始，他就能在新店投8%；
要是这位师父特别优秀，还有机会晋升为区域经理，参与区域内所有新店选址，并且每家店都能投资20%。
你会发现喜家德是一轮一轮地让优秀员工参与众筹投资，并逐步提高投资比例。
这不光是减轻总部的投资压力、激活员工积极性。而且还能长期留住优秀员工，再加上不断培养的新店长，企业后续扩张就有了源源不断的人才，一举三得。
再牛的老板，一个人手里的资源也是有限的，所以越聪明的老板，越会利用外部无限的资源！
而我们中小企业，原始资源更少、抗风险能力更弱，就更应该学会把风险分散出去，用社会的人、钱、资源来做“大蛋糕”。
很多老板总是抱怨员工不努力、业绩上不去，其实根本原因是老板的思维被禁锢住了，还在用十年前的模式做今天的生意。马云早就说过：企业的下一轮竞争，是合伙人制度的竞争。
未来优秀的公司，不是提供就业岗位，而是提供一个开放的创业平台，把员工、客户、同行都变成合伙人，让他们有钱的出钱、有力的出力，最后按贡献分配利益。
具体该如何操作呢？下方的工具包里有详细方案，你可以拿过去参考！
合伙必备工具包 http://picx.zhimg.com/v2-1cf5093f3d40b43b55a70fdf830c67c6_r.jpg?source=1940ef5c
他们靠山寨肯德基，在全国疯狂开店2万多家，年赚35亿，成为中国本土快餐领头羊！他就是华莱士创始人，华怀余和华怀庆！
更绝的是，这俩兄弟自己不投钱，也不开放加盟，全靠员工、房东、供应商抢着掏腰包给他们送钱开店！这又是怎么做到的？
其实华莱士的“生意经”很简单，就是一套合伙模式，拿别人的资源开店。学会你也能照做：
合伙必备工具包首先，在公司内部，华莱士允许员工跟公司一起投钱开新店，大家按比例承担风险、分享收益：
比如早期店铺少的时候，比较依赖开发选址，所以他们的股份可以多一点，占3-4成；区域管理团队投3成；其他3-4成由总部、后勤团队来投；
后期店铺多了，就要依赖管理团队了，这时开发选址团队只能投2成，店长督导投3成，区域管理投3成，总部后勤投2成。
这样一来，华莱士就把员工变成了合伙人，让员工收入和公司利润绑定，就能激活员工的潜能，降低管理难度。
老板不用费心盯着，他们也会努力干。因为店里赚得越多，他们分得越多，而如果门店亏了，他们损失的可是真金白银。
其次，在公司外部，华莱士会找到上下游很多利益相关者来一起投钱。比如他们会跟供应商、房东、装修公司谈：
我们现在有个新店合伙计划，如果你们手里有闲钱，跟我们一起投钱开新店。这样你将来不仅能收租金、收装修款，每个月还能获得相应比例的利润分红，而且管理经营你都不用操心。
只要头一次投入获得回报了，那以后开店，肯定就会有越来越多利益相关者来抢着送钱。
这就把外部利益相关者变成了合伙人，通过共同投资，把一次性合作变成更具稳定性的合作。
同时大大减少了涨租金、涨装修费的风险，降低开店成本。
所以华莱士就通过这种内外部合伙模式，聚拢外部资源裂变门店，降低总部的成本压力和风险，提高门店扩张速度，和运营管理效率。
再牛的老板，一个人手里的资源也是有限的，而这个时代单打独斗的企业注定做不大。因此老板一定要学会，整合外部无限的资源，一起把“蛋糕”做大。
那我们具体应该怎么借鉴这套模式呢？举个例子你就懂了：
我们有一位开火锅店的老板学员，生意一直挺不错，他有心想开分店，但是自己投钱吧，火锅店成本高、回本慢，风险太大了。
后来他改用合伙模式，结果短短2年，连开3家分店，怎么做的呢？
首先，他在店里推出了一款会员产品：充值1000元，就能免费喝1000瓶啤酒，但是只能在店里消费时喝。这样那些充了钱的客户，以后再想出门吃饭，肯定头一个想到这家。
还会主动跟朋友介绍：你们吃火锅就去那家，报我名字免费喝啤酒。倍有面子！无形中就引流了新客户。
然后他面向会员、员工发布新店计划：我们准备开分店，想招募100人，每人投1万块钱。
你可能会问：别人凭啥平白无故给他投钱呢？那是因为可以获得2项权益：
1、这个新店前三年利润的5成，拿出来给大家分红，比如三年赚了300万，那每人能分1万5；
2、给你1万元消费卡，以后消费时随时都能刷；这就相当于把他们的资本投资变成了消费投资，分红只是额外奖励。后续裂变就更容易，而且也不涉及金融风险。
所以你看看他这套模式：一方面减轻成本压力，低风险裂变新门店；另一方面，把员工、客户全都绑到一条船上来，以后他们肯定拼命给你宣传、介绍新客户，你还用担心流量问题吗？
马云说过：雇佣时代即将结束，未来是合伙的时代，企业的竞争，将会变成合伙模式的比拼。
我们很多老板总是抱怨生意难做，其实根本原因就在于你的商业模式和赚钱思维太落后！市场早就变了，你还只会用十年前的方法做今天的生意，肯定举步维艰。
更多关于合伙人模式的详细方案，我都放在下方的工具包里了，你可以拿过去参考！
合伙必备工具包 现在华莱士在全国有1万多家门店（含加盟店）。说成功也是非常成功的，说失败，未来我不看好华莱士。
华莱士成功的原因是多样性的，但在我看来，最主要的原因就一个：极致的轻量化。
在我接触过的不多的几家炸鸡汉堡连锁中，不包括私人小店的，华莱士是是我见过单店成本最低最轻量化的餐厅。多轻？以前一般30万就能开一家分店，现在升级店面装修，一般在40-50，注意，这是集团公司运营下的成本30-50万，一般的大型连锁汉堡店的开店成本我不清楚，就我所知，都会刻意增加成本。华莱士当然也有刻意增加成本的地方，但相比同行是比较良心的。因为华莱士其实至10年后就减少了对外招盟，他们觉得自已店都不够开了何必招盟。
这也侧面反映华莱士能做大的一个原因：华莱士是实实在在干终端店面靠终端赚钱的。国内大部分的连锁餐饮老板在到达一定规模后，尝到了赚连锁链中的快钱后，基本都倒在自己无尽的贪婪中横征暴敛，最后企业止步不前。
华莱士在这方面是体面人：他对股东是有实实在在回报的，虽然也吸血，但懂得放血。
那股东血太少吸得不痛快怎么办？也吸员工的（后面有机会谈）
华莱士的营运成本也是极度轻量化，简单讲就是各种减法，岗位减法，工资减法，设备减法，产品减法（近两年越来越臃肿了），税务减法，公有成本减法等等等等，无数个能看得见成本的地方能减都减。怀疑老板是成本压缩机转世。
所以华莱士的显著特点有两个：一是轻量化，二是以靠终端赚钱为主要目标。（其它品牌也不是不想终端赚钱，只是像你说要早睡早起明天努力上班，口号和心意都到了，执行力不到）
这两个特点带来的发展轨迹就是：前期扩张迅速，中期有资金和营运有力支撑，账面健康（和大部分目光短浅的餐饮区分开了），后期凭借自己积累下的市场成绩，达到进一步的供应商和各地机关等合作伙伴打交道的话语权（强者越强）。
以上是我个人认为华莱士成功的原因，整理下思路以后说说我认为华莱士垃圾，格局小，走不远的原因。 华莱士的发展取决于三个主要因素：
一、市场的定位
华莱士，在2009年的时候，已有千家店的发展规模。不同于肯德基一、二线的发展策略，华莱士的定位于中国的三、四、五线城市，甚至是农村包围城市的发展。避免了和国际连锁企业的正面竞争。这是非常符合中国消费特征和国情的发展策略。市场定位的准确应该是华莱士得以快速发展的很重要的原因。
二、供应链
华莱士的价格至少比麦肯的产品低30-40%的价格。以价格低、品质中等占领了消费者的心智。这么低的销售价格，靠的是高周转率和进货价格的优势。如果没有这两个优势，低价格的销售策略是根本没有利润可图。
三、员工内部股份制
华莱士有一个很好的发展机制，就是员工股份制。基本上所有的华莱士的门店，都是店长或者员工都有参股，甚至是门店互相参股。这样做的好处是员工就是企业利益的代表、员工就是最好的加盟商，对企业忠诚、对企业标准了解，复制速度快。 因为他的经营水平很高
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