webgotoo 发表于 2023-9-27 08:48:13

有哪些相当好吃的低热量食物?

有哪些相当好吃的低热量食物?

qca8829 发表于 2023-9-27 08:49:05

被大家催了快一个月的瘦身菜合集,终于,终于写出来了。
相信本土豆迷妹,你收藏这个菜谱集就够了~

从其他答主的评论区里也看出来了,减肥该吃什么不该吃什么,大家心里都明白。

但是,健康的东西,一般都不好吃,所以才会催着我要食谱。

健康且好吃的食谱当然有,但是为了口味,有一部分的菜还是牺牲了部分热量。

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比如做沙茶牛肉,有人非要说沙茶酱热量太高,白水煮牛肉热量低,可你也吃不下呀!

所以大家找减肥菜谱的时候,一定要明确自己的诉求。

如果只吃几天,那你吃草吃白水煮肉就好。

如果你想要长期坚持,并且养成好的饮食习惯,那你就要学会平衡,在健康的基础上,加一点热量,让菜变得更好吃。


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今天给的这几种类型的菜谱,是健康好吃的典型代表,基本公式是:高蛋白肉类+新鲜蔬果+低热酱料+蒸煮烹调。

根据这个公式,每一种做法换了食材都可以衍生出几十种做法来,吃一辈子都够~
<hr/>01、基础-清蒸

蒸是中国人最擅长的烹饪手法之一,以蒸汽为热介质使食材成熟,最大程度的保持了食材的原味。
最适合健身党吃的当然是各种鱼类,放蒸笼几分钟就可以出锅,鱼肉细嫩鲜美,好吃还不长肉,天下第一美事!

清蒸鲈鱼

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除了肉类,蔬菜也可以拿来蒸。
比如冬瓜、茄子之类耐蒸煮的蔬菜,不过蒸的时候要放点提鲜的食材,比如菌菇、贝类,味道才会更鲜美。


娃娃菜包双菇

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也可以荤素一起蒸,就不用费时再煮一个蔬菜啦!
拿大叶菜卷住肉糜,入锅蒸,蔬菜的鲜和肉类的鲜交融,不放姜汁也好吃!


甘蓝肉末卷

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<hr/>02、基础-沙拉&凉拌

减肥餐就是尽可能降低食物的热量,沙拉的食材都未经任何处理,直接调味进食,所以热量极低。但注意,尽量避免罐装的沙拉酱,热量真的高到让你白吃这顿草了。

光吃草肯定是吃不下的,沙拉里要配搭蔬菜、水果、肉类、坚果,才能营养丰富且口感佳。

首推烟熏三文鱼沙拉,口感真的没得说,就是芒果糖份高了一点,可以换别的。

烟熏三文鱼卷

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西式沙拉吃不惯,中式凉拌菜也是不错的选择。选喜欢的蔬菜肉类,汆熟调味就好。
注意,调味清爽一点,千万不要放红油。


素什锦

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<hr/>03、初级-茄汁

我减肥期最不能少的蔬菜,一定是番茄。
吃腻了清蒸水煮,在菜里放几颗番茄,味蕾立马活过来,又可以坚持一阵。
比如烤鸡肉的时候加一些小番茄,茄汁解腻提味,这哪里是减肥餐,明明是大餐呀~

番茄罗勒鸡腿

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或者多用两只番茄,熬成番茄酱(不加糖),煮鱼肉和菌菇、豆腐,也一样好吃得不得了!
对了,茄汁味的菜,千万别忘了放它的好搭档黑胡椒,酸甜中带着微辣,吃完心情美上天。

番茄龙利鱼

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<hr/>04、进阶-香煎

健身食材榜单前两名,肯定是鸡胸和牛排。
常规的做法是拿盐黑胡椒煎,牛肉嫩滑,配点蔬菜就能打发一餐,简单而隆重。不过买的时候要注意,不要买到合成牛排,不然不瘦反胖。


香煎牛排

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牛排虽然好吃,但架不住贵,天天吃也不行。

低脂便宜的鸡胸肉绝对是绝佳候补,肉质柴是最大的缺点,但也能补救。
比如稍微裹点粉煎,煎得外香里嫩,再搭配柠檬汁,不减肥的人也抗拒不了。

柠汁鸡排

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少刺的鱼肉拿来煎,也非常的妙。
贪心把一面煎到焦脆,配点酱汁吃,吃得人心满意足,但也不会有负罪感。

脆皮鳕鱼

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<hr/>05、进阶-烘烤

说减肥菜怎么能不说烤箱呢!
减肥党神器,不管你地上跑的还是水里游的,直接腌一腌就可以放进烤箱。


锡纸牛肉

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不只是肉类,蔬菜扔进去烤一样好吃。
像之前烤的鸡蛋杯,蔬菜搭配鸡蛋液放烤箱烤熟,带去公司当午餐也很饱腹的~

早餐鸡蛋杯

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<hr/>06、升级-卷出花样

减肥餐里我最爱的就是卷饼了,薄薄的一层饼皮,里面卷上肉丝和各种蔬菜丝儿,一口咬下去,别提多满足。
热量并不高,重点是,饼可以一次多做一点,连续吃上几餐都不会腻。

菠菜春卷

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不会做面食也没关系,买一点越南春卷米纸,裹着蔬菜海鲜吃,夏天最爱呀!


越南鲜虾春卷

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<hr/>07
升级-混搭

学会了之前那些,就可以开始来做混搭了。
比如拿三文鱼和青瓜配搭,三文鱼丰腴,青瓜爽脆,吃起来清清爽爽。

青瓜三文鱼卷

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再或者,做个手卷,好吃不说,还美得人心颤。

烟熏三文鱼菠菜卷

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为了拥有好身材,你开发过哪些健康食物和饮品?学会这7种方式,并在这个基础上变换食材,你就拥有数都数不完的减肥菜谱。


但其实我更希望大家把这些当成日常,这样就不存在减肥啦。最后,祝看到这篇回答的各位,今年都瘦20斤(瘦子就不要来拉仇恨了)。

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毕竟,不瘦下来,你怎么知道自己有多美呢

赶紧收藏+点赞吧!

cnsyk 发表于 2023-9-27 08:49:17

是时候祭出我的大杀器了!
减肥嘛,必须吃饱,必须吃好!
不然一定会半途而废啊,
千万不要低估自己贪婪和懒惰啊。
天天跟着洋人吃鸡胸肉,吃草,
冷冰冰会吃出胃病的,没有胃病也会阳痿啊
来看我中华小厨神的绝技!

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红焖牛蹄筋啊!
牛蹄筋看起来很肥是吧,吃起来很过瘾吧,热量只有不到150大卡!


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大段发牛蹄筋买回来洗干净,尽量去掉其它疑似肥油的部分。

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开水焯一遍,去掉腥味。
加生抽老抽和料酒,
加入八角,草果,花椒,陈皮,
进高压锅炖啊!

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一定要高压锅,我高压都压了四十多分钟。
普通砂锅没试过,太费火了。

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然后你就得到了这个!
注意把旁边的连起来的边角肥油去掉

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你没看错,这就是红烧肉!
吃不胖的红烧肉!
刺激吗?
这个热量堪比鸡的胸部啊!
但是口感好像吃红烧肉啊!
再告诉你一个诀窍:吃大餐之前先喝一杯咖啡,可以有效防止肥胖!
安倍森白芸豆咖啡可以阻止碳水化合物吸收,而且可以增加新陈代谢,还可以促进餐后的排便。吃肉之前来一杯,吃起来更没有负罪感!

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图片:办公室的存货,经常被同事顺走

这个咖啡我一般随身带几份,在办公室和车里都有,他含糖量为0,热量可以忽略不计,还有特有的冷萃白芸豆成分,能够阻断66%的碳税吸收量,减脂的效果更加明显。
而且安贝森咖啡的香气纯粹,非常特别,有三种口味可以选择,我最喜欢烟熏焦糖风味的,口感醇厚,喝起来有隐隐的炭火香气,餐前来一杯提神又刷脂,而且冲泡方便,是非常好的餐前饮料。

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https://xg.zhihu.com/plugin/113eced01250cfaedf65766d5a42f3ab?BIZ=ECOMMERCE

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别急,放入砂锅,加水和你喜欢的配菜一起焖一下。

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加个甜椒配色,补充维生素。

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撒葱花出锅!
这仿佛是一锅炖牛肉啊!

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减肥一定要吃的好,热腾腾的炖肉不好吗?
放纵吧少年,燃烧吧小宇宙!
就算你能吃完这一整锅,热量也就几百大卡!

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我知道没有图你们是不会跟我走的,
注意,这里的高蛋白,都是胶原蛋白啊!
能不能美容就另算了,减肥是可以的
那么有弹性,是不是还有丰那个的效果。。

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减肥的妹子不要哭,来,
一起释放心中的猛兽吧。

嗯,说实话,妹子们迷信的胶原蛋白是不靠谱的,偶尔调节一下是可以,真的要健康,还是看我下面这些答案:
其它越吃越瘦的菜我还有很多

有哪些既美味又健康的食品适合健身和减肥爱好者?健身的人如何简单快速做出营养丰富的饮食?怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉?一个人吃饭的时候,你喜欢做什么菜?

不要调戏我,
因为我已经有了勤劳的左手和右手。。。

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就酱

减肥期间,有哪些做起来简单又好吃的减肥食谱?有哪些常见但超好吃的食物搭配?减肥期间有哪些低脂又好吃方便的东西?

墨香 发表于 2023-9-27 08:50:00

【更新往下拉~】来贡献减脂期食谱~
【蔬菜烘蛋】减脂期 最爱吃!最方便!还营养的食物!
1把各种蔬菜(叶菜更好)洗好,打好蛋液备用。
2豪迈的把一大把蔬菜放进不粘锅,大火,不用放油,蔬菜会有水分出来
3然后倒入蛋液,中火等一会
4可以撒点奶酪转小火焖一会,就好啦~
然后放点自己喜欢的酱~棒呆(๑╹ ╹)╭关键是蔬菜可以每天各种组合,简直自由发挥。总有一款适合你的口味~

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【金枪鱼拌玉米】
1买超市水浸的金枪鱼,加玉米,加少量蛋黄酱(可以买脂肪减半的那种)
2拌匀
别看其貌不扬,简直好吃升天~

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【牛奶南瓜/紫薯饮】
南瓜简直是减脂的神物,热量每100克只有22大卡,而且高纤低脂,关键是还甜啊~在减脂期根本吃不到什么甜食的世界里,有它是多美好~
1将南瓜蒸熟,用勺子碾碎
2倒上牛奶,拌匀就好啦~
方便快捷,美味低脂啊,我们都爱他(๑╹∀╹๑) 紫薯也是一样做法哦~

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【鸡蛋三明治】
看深夜食堂的时候学的~
1将水煮蛋切碎。
2拌上少量沙拉酱
3用全麦面包夹上,把边切掉,然后切十字
美貌美味好吗~美好的早晨,嗯哼~

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【番茄意大利面】
其实意大利面是一种低脂肪高蛋白的食物,很适合在减脂增肌的时候食用的,当然量要控制好~1意面煮熟捞起,放少许橄榄油拌好备用。
2新鲜番茄切丁,少许油入不粘锅炒出汁(建议使用不粘锅,因为这样油很省,少许油的意思就是真的刷一层油就可以了!真的很少)
3少许盐,把番茄面条装盘,再挤点番茄酱,撒点胡椒粉~完成~

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先到这儿吧~手机码字真的累爆~手艺不精,照也有点丑,大家将就看吧...好吃就好了不是吗(๑╹∀╹๑)
————————————我是更新分割线——————
好多人说觉得放了沙拉酱热量就高,其实我自己放的话真的很少,就是解个馋。沙拉酱本身是热量高的,但你少量放在食物里,以食物为单位计算热量,就低了!!
我们不就是本着好吃又低热量的精神来回答问题的吗,不一定非要滴油不沾啊~
不过鉴于知友这个点质疑得比较多,还是决定放上一些沙拉酱(汁)的推荐,大家不仅可以放在以上的食物中,也可以自己搭配其他的食物,抛砖引玉。୧(๑•̀⌄•́๑)૭
图片是淘宝上随便找的,不是做广告啊~

沙拉酱再怎样也算不上低热量,只是调味解馋,不能多放!!
沙拉酱再怎样也算不上低热量,只是调味解馋,不能多放!!
沙拉酱再怎样也算不上低热量,只是调味解馋,不能多放!!

1.酸乳酪沙拉酱 213大卡/100g

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2.卡路里减半沙拉酱(349大卡/100g)

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3.姜香口味沙拉汁(123大卡/100g)

http://picx.zhimg.com/1cc2680ffc9df1fdb29d2ac985a36eb2_r.jpg?source=1940ef5c

4.pulmoune 日式沙拉汁 230大卡/100g

http://picx.zhimg.com/d4c10190b233c730f49352d46ea9245e_r.jpg?source=1940ef5c

有评论说看起来不好吃的,我只能说抱歉,我的手艺太差,卖相真的不太好...Ծ‸Ծ
但是我真心觉的好吃,想推荐给大家~
如果大家尝试以后还觉得不好吃....
(好像就无解了( ・᷄ὢ・᷅ ))...

像椰子的心 发表于 2023-9-27 08:50:58

低热量的美食怎么能不提普罗旺斯炖菜呢?

http://picx.zhimg.com/47527b37ceb431dd7438fba11daba4f9_r.jpg?source=1940ef5c

那部经典的动画片《料理鼠王》的英文Ratatouille就是普罗旺斯炖菜的意思,这道菜有几大优点:

[*]菜名高大上指数五星,然而配料却简单好找。
[*]虽然做得很好吃不容易,但是要做毁掉也是蛮难的。
[*]全素,低热量,多人份。
提供一种不完全正宗的家常做法。
食材:
茄子,南瓜,西葫芦,彩椒(青红黄),西红柿,罗勒叶,洋葱,大蒜。
配料:
橄榄油,糖,盐等等。
步骤:

[*]茄子、南瓜、西葫芦、彩椒洗干净,哒哒哒哒切成2cm见方的块备用。
[*]西红柿用刀在皮上划十字,放沸水里翻滚五分钟后取出去皮,然后切小块备用。
[*]烧热锅,下橄榄油(稍多放一些,茄子很吃油),剥大蒜,洋葱去皮切块,下锅煎香。
[*]大蒜微焦后下茄子,翻炒,炒到有些发软了下西葫芦、小南瓜等耗油耐炒的家伙。
[*]炒啊炒几分钟,然后把彩椒块和一半的西红柿丢进去,撒一丢丢糖,继续炒啊炒。
[*]看着差不多了,撒点盐和少量胡椒粉,撕罗勒叶,和剩下的一半西红柿一起下锅。
[*]翻滚、搅拌、旋转、跳跃、出锅。
有个家常版的视频,步骤差不多。知乎不支持油管视频,自行翻墙咯~
https://www.youtube.com/watch?v=N7ZUkPdajGs
这道菜一滴水不加,橄榄油的品质、蔬菜的新鲜度和口感很大程度决定了最后出菜好不好吃。
晚上刚做了一盆,蛮成功的,只是一个人吃,好素、好撑、好寂寞……

bulbul 发表于 2023-9-27 08:51:08

http://pica.zhimg.com/f78e40dd3e884856644424c2638aef09_r.jpg?source=1940ef5c

直接烤蛤蜊,一包汁水全锁在肉里 了,一点都不浪费,很原味的海鲜。
本身有咸味,不必加盐。比那种葱姜炒的好吃多了。
说到热量……这玩意吃一斤大约也没有一个布丁甜品的热量高。
<hr/>我是钝感代言人徐慧琳,专业交流账号【徐慧琳】,生活分享账号【徐大徐徐】,全网通用。相关阅读:
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