鲍鱼淮杞炖鹌鹑汤
今天炖了一道“鲍鱼淮杞炖鹌鹑汤”，在这炎炎夏日以这滋阴养肾汤疗来调理身体最合适不过了。功效：滋阴补气、温肾助阳
材料：青边鲍鱼仔4只、鹌鹑1 只、鲜淮山2両、陈皮一片、杞子约12粒
鲍鱼的5大功效
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养原素；
2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上线分泌，具有双向性调节血压的作用；
4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，则多吃也无妨。
*唯痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤
做法：
1 鲍鱼用刷子洗刷干净，并去除内脏
2 陈皮浸软切丝备用
3 鹌鹑洗净汆水
4 淮山洗净去皮切片
5 所有材料放入炖盅内，加入两碗热水
6 同炖3小时
7 最后加入杞子再炖10分钟即成
http://pic2.zhimg.com/v2-d33f2b4b04c5e2365b1de9cc0c729e25_r.jpg
页:
[1]