qq1981 发表于 2023-9-23 15:55:13

鲜鲍鱼怎么做更入味？

鲜鲍鱼怎么做更入味？

superwjh8 发表于 2023-9-23 15:55:48


[*]先用清水洗净鲜鲍鱼，将其挂在放在清水中放一夜，可以去掉鱼肉的腥味；
2. 再将鲜鲍鱼用料酒、生抽、姜末、盐、葱末、醋等调味料拌匀，盛入滴油锅内，将鱼头部放在最上面，入锅后，改小火焖3-5分钟，利用小火焖出鱼香味，使其入味；

3. 锅中的汤汁可以加入糖、醋、红椒末，点缀香料、胡椒粉和鸡精；

4. 再将鱼头部反转，将油锅转小火，将煮熟的鲜鲍鱼放入汤中，把鱼煮熟，即可。
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