苹果与什么煲汤最好？
在中国，我们对于苹果的饮食习惯是生吃，的确在营养的吸收上还是比较全面的；一般在欧洲会有用苹果入菜的例子，确实是多姿多彩，比如大家常见的applepie（苹果派）和类似拔丝苹果的小点心。口感很好，但是吃多了容易发胖，偶尔吃一下，开心开心，很不错哦。http://pic2.zhimg.com/v2-ba22482c351a561fb909107ffba68e29_r.jpg
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用来煲肉汤，西方其实自古就有。因为苹果能吸走肉类的脂肪，所以比较经典的是“苹果瘦肉汤”和“苹果猪骨汤”。
从营养学的角度来说，当猪肉与苹果一起食用的时候，人体既可以吸收猪肉中丰富的蛋白质，又可以吸收到苹果中的果胶，帮助肠道消化，保证血浆胆固醇不至于升高，加上酸酸甜甜的味道，给肉汤增添了独特的风味。
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做法很简单，基本逻辑如下：
食材：猪骨、苹果、姜、料酒适量（因人而异）
步骤：
1）猪骨头冷水中加姜、料酒焯干净
2）锅中倒入适量清水，加入猪骨、洗净切好的苹果块块
3）煲1.5小时左右即可
清甜爽口，如果喜欢，还可以加些红枣之类的，看你喜欢啦。
当然苹果也可以煲素汤，其实就是羹，和银耳的搭配也是极好的。银耳富含维生素D，还有硒等微量元素等等，它可以减少心脏病和中风的危险，可以良好得缓解慢性支气管炎和慢性胃炎，养颜功能自是不必多说。
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方法和煲银耳莲子汤等差不多，洗净食材后，放进小砂锅一起炖就行啦，加些适量冰糖，注意好水量和火候，很简单哒。
好了，今天就聊到这儿吧。
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