肝病患者最适合吃的九种蔬菜，有助于肝脏恢复！
肝病患者最适合吃的九种蔬菜，有助于肝脏恢复！蔬菜是我们日常饮食的一部分，科学的饮食度身体健康大有益处，肝脏疾病是秋季易发的一种疾病，那么哪些蔬菜对肝病患者健康有益呢？下面就为大家介绍对肝病患者最有益的7种蔬菜，一起了解一下吧！
芹菜
荠菜：富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症，并可以提高患者的免疫功能。芹菜可以炒着吃，焯一下凉拌吃，还可以剁碎包在馅儿里，怎么做都好吃，记得别放太多油。
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荠菜
荠菜：富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症，并可以提高患者的免疫功能。
胡萝卜
胡萝卜：富含维生素A（胡萝卜素），可以提高肝病患者维生素A的水平；富有营养，健胃消食，对间接防备癌变的发生具有较好作用。
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蘑菇
蘑菇：有抵抗病毒，保护肝脏的作用，其所含的梳苷酸，对治疗肝炎有利，是治疗肝炎的辅助食品。
蘑菇中含有大量的晒元素，而补硒可作为预防肝癌、防治肝病的有效措施；
豆腐
豆腐：患者患者是可以吃豆腐的。吃豆腐可以生津止渴、清洁肠胃、补中益气等作用。豆腐于帮助消化、增进食物的功能。肝炎患者吃豆腐对肝脏的恢复有一定的作用。
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黄瓜
黄瓜：性寒，味甘。具有醒酒防毒之功效。黄瓜中富含的丙氨酸、精氨酸及谷氨酸胺对于肝病患者，特别是酒精肝硬化者有独到之效，可防酒精中毒。其中含有的大量维生素和电解质，具有醒酒的作用。
西红柿
西红柿，又称番茄。内含物质，如有机酸、维生素以及适度的糖量。其中有机酸能促进消化，调节胃肠功能。另外，番茄中含有氯化铜的物质，对刚病患者讷讷感起到一定的辅助治疗作用。因此，常吃西红柿对肝病患者颇有益处。
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