早餐饼最好吃的做法，比包子馒头都好吃
我们全家都特别喜欢吃饼，所以今天就跟大家分享一道简单快手的早餐饼做法，让早餐也能吃出新花样！学会了赶快做给家人吃吧！http://pic4.zhimg.com/v2-c9cef4b86d5463f096622f79e0b18fe7_r.jpg
早餐饼这样做真是太香了，浓浓鸡蛋香，搭配咸香的火腿，也完全可以根据自已的喜欢，换上不同的食材，吃出不同的风味！咬一口外酥里软，葱香十足，比包子油条都好吃，早餐的好选择！
http://pic4.zhimg.com/v2-462ea7af6e4769f58a99a39235951b23_r.jpg
不用等待发酵的鸡蛋火腿葱花切饼，直接就能做，口感特别蓬松暄软，真的是省时省力，老人和孩子也都喜欢，绝对早餐的好选择！
http://pic1.zhimg.com/v2-454bdc6d2faacbd4696f9e13b010f8fc_r.jpg
【操作步骤】
1、首先准备普通面粉500克
http://pic1.zhimg.com/v2-55f88b6d474fbc9e3a78fadc8d538bb8_r.jpg
2、加入5克食盐，增加面粉的筋性
http://pic4.zhimg.com/v2-27b3d567d4b5a3d76e93720f2668e79f_r.jpg
3、倒入5克酵母
http://pic2.zhimg.com/v2-2244fcf580e18bb91fa35a93aa21653d_r.jpg
4、加入10克白糖促进酵母发酵
http://pic4.zhimg.com/v2-6e1527e8307c9e4941b82ca165c0d9c3_r.jpg
5、再倒入280克的温水
http://pic2.zhimg.com/v2-0a38898e9fa0238585584f9a1db3ccc9_r.jpg
6、边倒边搅拌，用筷子搅拌成面絮状
http://pic1.zhimg.com/v2-cb65cde51a91ee5137bc6c971681afac_r.jpg
7、下手揉成光滑的面团，像这样就可以了
http://pic4.zhimg.com/v2-97540c8a547765c851dbccdf2b0efb43_r.jpg
8、盖上盖子饧面5分钟
http://pic3.zhimg.com/v2-a74ca903151ef0bb76b28d73c23d1b06_r.jpg
9、碗中打入一个鸡蛋，放入1小勺食盐
http://pic1.zhimg.com/v2-528a0327afa78263b536dea02d20739c_r.jpg
10、再加1小勺十三香，并用筷子搅打成鸡蛋液备用
http://pic1.zhimg.com/v2-118e6887bca19c61ef199399ad178120_r.jpg
11、面板上撒干粉，放上饧好的面团，揉两分钟
http://pic2.zhimg.com/v2-b75fcbb59f4ed2df92074ba92790c75d_r.jpg
12、用擀面仗把面团擀长大方形的饼皮，不要太薄了，不好定形
http://pic3.zhimg.com/v2-cf70497ef049c881f6861a77f24188ee_r.jpg
13、在饼皮上均匀刷上一层搅拌好的鸡蛋液，不用再撒盐了
http://pic1.zhimg.com/v2-4bf18c3ae960a2dca18d262c73f677a8_r.jpg
14、然后再撒上提前切好的火腿丁
http://pic1.zhimg.com/v2-a6c7a12a4428d1d58947261ad5ee53ec_r.jpg
15、最后再均匀的撒上一层葱花提味增香
http://pic2.zhimg.com/v2-9a534c79979eea9e883fa5e7ed9bdf59_r.jpg
16、再把饼皮像这样，从两边向中间对折起来
http://pic3.zhimg.com/v2-6343207798ad2728c8c1b51fdd2afad6_r.jpg
17、再把面饼切成5厘米左右的宽条
http://pic3.zhimg.com/v2-8dc644b75f682acd414bb8aad0b6dc92_r.jpg
18、分开些放置，防止粘连，盖上保鲜膜，饧面20分钟，体积变大就可以了
http://pic4.zhimg.com/v2-2e97a2acf78159c49dcfd09d002a3283_r.jpg
19、平底锅内倒适量的油，烧至微热后摆入饼胚
http://pic1.zhimg.com/v2-423ee4cf460713c5121d5901fa59030c_r.jpg
20、全程小火慢煎，两面金黄就可以出锅了，饼特别容易熟
http://pic1.zhimg.com/v2-23afdf24dfc8256c334f77d4f10e9d74_r.jpg
特别喜欢这样口感的早餐发面饼，不仅暄软蓬松易消化，而且外表脆脆的，特别香，就是不做菜，早餐配一碗粥，都可以吃上两个饼！喜欢的朋友一定要收藏哦！
http://pic4.zhimg.com/v2-e9790af72b737eeebc06d75d985a00d7_r.jpg
页:
[1]