tornado598 发表于 2023-9-22 06:00:23

当代人是否过于迷信“纯天然”?

现在有很多产品、食物都在标榜“纯天然”,受众也很多。我们家尤甚。我妈从来不买反季节蔬菜,对大棚蔬菜嗤之以鼻,对“土xx”“野生xx”趋之若鹜。他们去乡下买的所谓土鸡蛋,要比我自己买的鸡蛋贵几倍。说是营养好,我两个蛋的营养总要比你一个好吧。
我想问一下,从烹饪的角度,和营养的角度上讲,圈养鸡、反季节蔬菜这类食品,会比土鸡、农民伯伯种的时蔬差很多么?

xianwlg 发表于 2023-9-22 06:00:49

不知道大家是否知道桑黄
这个桑黄近些年被捧上天的感觉因为有抗癌的功效 所以价格一路上涨 一个西藏的野生桑黄动辄就是几千的价格 但是各种检测发现 人工种植的杨树桑黄 里面所含的所有东西都要比野生的还要多如果从效果来说也是远远超过野生桑黄的 但是价格要比野生的低很多 而且因为种植的所有的过程都有人工的参与 品质更能保证 野生的年龄环境等等都是不一样的 品质更是不能统一而且由于大规模的种植价格已经逐年下降了对我们所有人都是一种好事情

yumen 发表于 2023-9-22 06:01:03

这种反智,反工业,反标准化生产的所谓纯天然宣传,纺织行业尤其严重。
纺织是一门非常严谨的科学,不同纤维的配比会有天差地别的性能差异,早些年有个叫纯棉时代的品牌,基本等于棉纺界的辛击飞,各种场景手撕别家的产品,说自己的产品是纯天然百分百纯棉。但是棉纺行业的标准对纯棉的要求从来不是百分百,而且棉花从种植到成布,中间涉及的工业流程更是庞大,基本不可能天然。纯棉制品也满足不了现代人丰富的穿衣需求,甚至最低限的卫生和耐用标准都保障不了。纯天然纯棉的颜色和质量,不如公共卫生间的擦手纸。

yufan163 发表于 2023-9-22 06:01:51

商家营销手段而已。纯天然和高科技,并不矛盾,相辅相成,促进人类进步,寿命提高。不能厚此薄彼,说纯天然纯净无害,别有用心。
如果说苏丹红是添加剂,对人体有害,那鹤顶红断肠草还是纯天然呢。
小时候生活困难,吃棉籽油,不好吃不说,冒着黑烟,还有中毒的风险,纯天然!
米猪肉也是纯天然生长的,没有喂过药的猪呢。

kyf7284 发表于 2023-9-22 06:02:43

菜籽油纯天然,含有芥子酸和芥酸甙(全称为硫代葡萄糖酸甙)35%,天然堵塞心脑血管,天然导致冠心病。要将这两种物质降到0.1%才能安全食用,所以才有“双低菜籽油”。但是这种“双低”技术,不是榨成菜籽油以后能够办得到的,而是必须要在种子上面做文章,这只能依靠转基因技术,可是科技素养很低的中国人凭猜测和臆想,拼命地反对转基因食品。
还有菜籽油天然地含有亚油酸46%,属于OMG-6中分子脂肪酸,与细胞膜的孔径大小接近,容易聚集在细胞膜表面,引起组织肿胀,中医说是上火,西医说是发炎,慢性炎症经过5—8年消炎,必然导致癌变,或者转成癌症。
花生四烯酸与亚油酸一样,都属于OMG-6中分子脂肪酸,能够导致炎症和癌症。可是中医说花生米是长寿果。
黄大豆天然缺乏能够保护人体肝脏的蛋氨酸,只能算良质蛋白,虽然不缺乏赖氨酸,也不是优质蛋白。而且黄豆皮天然含有大豆异黄酮,属于植物雌激素,虽然效果只有动物雌激素的千分之一,但是经常吃沫和渣,喝豆浆,除了能够给成年妇女帮顺忙,调节雌激素以外,也能够中和男性的雄激素。中国男性40以上性功能障碍(ED)占52%,就与中医鼓吹喝豆浆不喝牛奶有关。还有未成年孩子喝豆浆,女孩容易性早熟乳房过早膨大,而男孩不发育。既然如此,还有中医教授要将“每天一杯牛奶,强壮一个民族”,改为“每天一杯豆浆,强壮一个民族”,男性雄激素都被植物雌激素中和了,这个民族和强壮得起来吗?
蜂蜜也是天然含有果糖42%,能够加重肝脏负担,形成脂肪肝,肝炎,导致内脏肥胖,还能够合成尿酸自己,导致痛风疾病加重。中医将蜂蜜视为保健品,鼓吹每天都喝蜂蜜水。
还有许多的许多,不都是天然食物吗?由于中医只知道阴阳五行,四性五味,天然食物成分不清,含量不明,原理不知,猜测臆想,模糊笼统,害人不浅,还说是超科学,太先进。什么食物都认为天然就好,绿色就好,一概否定人为改变,以为一切不健康的问题都来源于农药,化肥,激素,添加剂,转基因。

ecg2005 发表于 2023-9-22 06:03:27

主要区别的不是营养,是风味。
天然食物和科技辅助的食物风味不同。
我觉得各取所需挺好的,毕竟安慰剂效应是一种挺强的效应。
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