一斤100元以下的牛肉干是真牛肉吗?
一斤100元以下的牛肉干是真牛肉吗? 如果风干然后烤制，以现在的牛肉价格100块钱以下不太好做出来，所以烤制的风干牛肉，如果商家卖100元以下，除非他是做引流做活动，不图赚钱，亏本卖给你。如果是风干后油炸，一百块能轻松做出来，但卖100块钱以下，老板也是不赚钱的，如果老板不赚钱，不知道他做生意是为了啥？
如果不风干直接水煮然后油炸，卖一百元老板是有可能赚点的，但辛苦辛苦卖一单还没快递赚得多，也不可能持续。
如果按卤肉的工艺做，宣称是牛肉干，其实就是类似酱牛肉了，卖个八九十一斤，能有个正常的利润。如果你买低价牛肉干，那么最理想的状态就是这个了。
如果比酱牛肉的价格还低，那就不知道是为啥了。需要你自己去思考。
我写一篇这么挑牛肉干的文章，建议点开看看，一定就能避开牛肉干的各种坑了：
牛肉干推荐：内蒙人说说好吃的牛肉干怎么选-牛肉干哪款值得买？奶制品也放上吧：
奶类零食推荐：内蒙人说说好吃的奶类制品零食怎么选-哪款奶类零食值得买？ 当然有，现在的牛肉干好吃的还真的不少，因为现在不管是进货价也好，还是品质高低也好，加工成本也好，主要是看是否正宗
这里也是给大家准备一些非常不错的牛肉干！保准吃了不后悔
1.1号牧场风干牛肉干
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牛肉干，辣的很够味，不能吃辣的建议绕道其它非辣的。真的很干，对于减肥的人员来说，可是尝试，确实耐嚼，甚至有点费腮帮子
口感不错，和一百多一斤的牛肉干差不多。这是物美价廉
2.风干牛肉干
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有嚼劲，麻辣的很爽，从同事那里吃了点，被安利到，已经是第二次购买了，真的是很美味，吃起来相当方便,肉也很新鲜,不会觉得吃起来腻
性价比高,很好吃的牛肉干，买的香辣味的口齿留香。这种感觉会上瘾
3.沁牧原
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吃了好几袋了，忍不住又来一袋，就是这个味，吃了还想吃，送亲戚朋友都合适，都是独立小条装，携带也方便，不想一大袋那种容易回潮变味，值得推荐购买享用，特别是现在窝在家，边嚼边玩手机看电影，别提多爽了，真香～
4.风干牛肉干西藏特产
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刚开始吃觉得有点点咸，后面越吃越好吃，
软硬程度刚刚好，越嚼越香。
后面发现，吃这个牛肉配单枞茶，特别特别好吃，值得购买
5.罕山牛肉干
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味道很好，软硬适度，原味的牛肉干最大限度的保持了原本的牛肉香味。居家旅行必备、家用待客必备
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我比较喜欢吃牛肉干。经常控制不住吃很多这样自然风干的牛肉干口感更加筋道有嚼劲。独立小包装，吃起来更加方便，齿轮状边角设计，开口也很容易撕拉。一点点撕开牛肉干，慢慢咀嚼，细细品味，每一根都嚼劲十足，这根来自草原的美味，吃一口就上瘾
6.正宗内蒙古风干牛肉干
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牛肉味还挺浓的，喜欢原汁原味的，这样才不浪费好牛肉。肉质松软有嚼劲，大概7分干吧，第一次在网上买这种风干牛肉，比想象中好很多
一口气吃了4根，满满一大袋，应该够吃一段时间，下次如果有活动可以多买几袋，携带方便
7.老川东麻辣牛肉干
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牛肉干太美味了，越嚼越香，味道很 好正宗的牛肉不参假。很喜欢吃的。吃着很有嚼劲，越吃越香。是纯牛肉做的。 嘴闲的时候嚼嚼挺不错的，牛肉味十足，是我吃过最好的
8.内蒙古风干牛肉干
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牛肉干太毙了！买了好多次。当零嘴儿吃。有事没事嚼一个。很香。很有肉味儿。有的牛肉干又咸又不香
口感纯正香浓特别有嚼劲，辣味适中品质保证，独立小包装携带方便，干净卫生新鲜，是休闲零食佳品
9.手撕牛肉干
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可以当零食吃，差不多是把牛肉制作成辣条那样，里面是一小袋一小袋的，吃着还行
朋友都说不错，价格便宜实惠！
10.蒙都牛肉干
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原味风干牛肉条，干湿度适中，咬起来不是很硬那种，有浓浓牛肉香味，不喜欢加太多香料那种，每条牛肉条独立包装，带上塑料包装称重约532克，塑料包装重约45克左右，牛肉净重488克左右，份量还是比较准确的，送了鸭翅也很好吃，总之物有所值。
11.科尔沁
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牛肉干很好吃 买了两种科尔沁的牛肉干 一个是图片这种手撕牛肉干 一个是评价这种稍微干一点的牛肉干
个人感觉当前商品这种干一点的牛肉干比较好吃 有嚼劲儿 单独包装外出携带方便
很有嚼劲，不是最干的那种，但是很香
文章到这里就要结束了，内容中推荐的，全部都是良心好物，也欢迎大家在评论区晒出自己认为的好吃且健康的零食！如果这一期大家喜欢这一期内容后面我会更新更多系列零食的哈
码字不易，希望大家喜欢别忘了双击给个赞和收藏哟，这样就不会迷路咯
创作立场声明：分享的这几款复购率极高的健康零食~几乎每一款都是楼主家中常备，并且是放心拿给小朋友一起吃的东西。
<a href="http://zhuanlan.zhihu.com/p/406291743" data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" data-image="http://pic4.zhimg.com/v2-b4a857c27180e5d0d7c90b7cb555f28f_720w.jpg" data-entity-type="article" data-entity-data="null" class="internal">2021年最新牛肉干推荐，牛肉干品牌推荐，牛肉干有哪些好吃？（PS：附上几篇关于零食方面的选购文章，以供大家参考）
按产品：咖啡、牛肉干、糕点、粽子、蛋卷、点心、鸭脖、面包、方便面、泡面、干脆面、巧克力、紫米面包、早餐面包、苏打饼干、螺蛳粉、辣条、绿豆糕、熟食、米粉/米线、月饼
按类型：减肥1、减肥2、办公室零食、早餐、健康速食、旅行零食、孩子健康零食、父母健康零食、追剧小零食、各地特产、咸辣食品、上课零食、进口零食
其他推荐：学生党台灯、大学生成长书籍、身体乳、七夕礼物、护肤套装、男士洗面奶、键盘 可能是真的，但是大部分是假的。我在家用烤箱制作牛肉干，大概是两斤出一斤，而八成干的牛肉干差不多需要三斤出一斤。已知内蒙古鲜牛肉单价三十多一斤，再加上加工费、仓储、营销、物流等成本，一百以下的牛肉干很难有优质牛肉干了。
总之非常不建议购买低于100一斤的牛肉干。不同品牌牛肉干的原材料部位和加工程序不同都不太相同，所以口感和口味差别也比较大。购买牛肉干途径建议大家要么选择大品牌，要么选择在内蒙古有实体店，比较值得信赖的店家。不过我在选购的时候更愿意选择大牌，比如科尔沁这种本身就是做生肉屠宰和加工的企业，买过一次吃起来确实不错，更重要的是品质有保障。
他家是比较小条的牛肉干，挺适合慢慢嚼。如果还想吃更干的牛肉干可以选择十成干，不过十成干的牛肉干应该不符合大多人的口味，并且价格更贵！
这个干度大概是八成干，轻轻咬几下就散成牛肉纤维了，见图：
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科尔沁牛肉干
有个知友家里是做火烤牛肉干的，味道也很不错。他家在内蒙古有实体店，烤的牛肉干也很正宗。口味上最大的区别就是这个牛肉干会多一股那种烧烤特有的香味。他家的牛肉干切的是非常大块的，8成干的牛肉没有科尔沁那么干，倒是比较符合我的口味。
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香辣口味和孜然口味吃起来很带劲，是那种大口吃肉的感觉，想购买的同学可以去看看知友的淘宝店和实体店。
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1323005938887192576"> 满洲里牛肉44一斤了，毕竟猪肉都很高价格了。牛肉干真的挺贵了。所以也就不吃了吧。吃点辣条也挺香是吧。
把我顶上去，你们不是要好的吗？
你们不是要好的吗？
你们不是要好的吗？
你们不是要好的吗？
知道吃牛肉干的都是什么人吗？？
土豪啊。
各位土豪大家好！！
针对有人想吃牛肉干，小答主暂时没有做。把我的独家制作方法告诉大家。小朋友也可以吃，包括幼儿。可跳过
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1.去菜市场买牛肉，跟老板说要黄瓜条。
针对回复中的质疑用黄瓜条
回复如下。
牛肉干不是烤牛排，对肉的要求不一样，做法不同理解可能有所差别。我的做法就这样。好坏我还是有一定信心。我推荐黄瓜条，原因不解释。怎么做可以自便。
如下图
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注意点：牛肉颜色紫红色，不能太红，大概重量五六斤左右。这里解释为何这样选择：太小的是小牛，要大牛才好吃。
2.去掉油和筋膜，切成条，规格1.5*1.0厘米，顺纹路切，先成片，再切条。
3.入味。加入盐，白酒，味精，糖，十三香。（孩子吃的话加盐就行）
注意：吃牛肉干讲究吃牛肉的本味，不要加什么葱姜蒜，喜欢吃辣椒的加辣椒，喜欢孜然粉加孜然粉。香料可以选择凤球唛。
搅拌均均，打上保鲜膜，冰箱冷藏十二个小时以上。
4.挂晾。也就是一端吊起来。放到阳台或者什么地方，通风，避免日光暴晒。如果没有地方，用电风扇猛吹。吹均匀些。
这一步可以用烤箱，但是我并不推荐，烤箱烤出来的牛肉干，表皮很硬，内心很软，并不能出现牛肉干的整体干度。
当然很多牛肉干是这样做的，因为省事。
4.为了健康，我选择晾干后，直接蒸。蒸二十分钟，蒸完了就可以吃了。
如果需要风味的，可以选择蒸过后，油炸，如果更在乎健康，可以选择熟油，轻微加热，浸油的方法。这两种方法没有风味的区别
这样牛肉干就做完了。
保存：打上保鲜膜，-18摄氏度冷冻。
吃的时候拿出来即食。最好用自封袋防止串味。
再说一些，牛肉干的问题，工厂如果打成真空，湿度太大，也就是八成干，为了存放灭菌，用超高压灭菌，所以你吃到的牛肉干是和乡巴佬卤肉啥的一样，没有纤维感。保质期就能有半年了。
还有一些做法是用煮过了再烤。油都是必不可少，油可以隔绝空气，也可以增加风味。
有些牛肉粒这样的牛肉干，是要用滚揉机等机械整合成型，然后最后加一些猪肉松什么的，增加重量和利润。就有了牛肉粒。
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以上是一些方法，不涉及本题目，可跳过
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风干牛肉干
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牛肉干打成肉松，湿的火烤的无法打成肉松，如果家里有破壁机，牛肉干打发肯定是肉松，别的你试试绝对打不开，风干的牛肉干是细细的纤维
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我在内蒙古呼伦贝尔满洲里市。
答题：
一百元一下有真牛肉干吗？
有。
牛肉干都有哪些种类？
有牛肉干，和猪肉干，和鸭肉干。
这并不是贬低，有时候你看看材料表，写的很清楚的，人家商品就叫草原肉干，牛肉是你自己脑补的，可以去网购平台看看，有的直接写的鸭。不过要加些东西调一调。
牛肉干有哪些做法？
有风干的，和烤的。
风干的：成本居高不下比较贵一百以下应该没有。
烤的，就是用烤箱烤，大部分都是这样的。
什么部位做牛肉干？
什么部位做的都有但是最适合的部分就是如上图，有长度。
加工程度
直接切不去肥的，和素的。
很多有油的肥的不是因为那样更好吃，因为那样更赚钱。
添加
其实牛肉干可以不加添加剂。只要足够干，甚至只加点盐。
市场主流添加：
猪肉精膏
牛肉精膏
老抽（这种很常见，肉不好加点颜色）
大量盐（所以你吃到比较咸的不是因为牛肉干就是咸，因为干度不够，远距离运输容易坏）因为防腐。
自制始终逃脱不了没qs的命运，等有了钱一定自己开个小工厂，做点牛肉干卖卖。
其实牛肉干我做了好多了，制作起来比较简单，不过要注意细节。一个东西做起来看似简单，其实要注重的细节也特别多。
针对一些问题：
一开始做的牛肉干容易坏，运到南方如果快递有七八天就会有点味道。
主要是水分含量高，风干不好，在夏天风干时工艺没掌握好。感谢那些客户没来打我。
牛肉干的风干度不一致，也就是切的不好，其实牛肉干风干的话，应该最好切成长反应长宽比1.5：1cm这样。烘烤就不必在意这些。
一些想法。
牛肉干我觉得能提现它肉质的应该是原味的牛肉干，而且我觉得更好吃，在配料上也没什么区别。麻辣的加辣椒，孜然的加孜然，还有什么沙爹什么的就加入相应的酱料，减少一部分盐就很好了。
如果给给家里孩子吃，磨牙棒，我也做过，就加一点点的盐就可以，为了更好吃点加酒和糖还有鸡精就行。可以说是很健康的东西了。
风干的牛肉干保存几个月没问题，放冰箱半年没问题。
风干牛肉原来蒸完之后要用油炸，后来发现也大可不必，为了健康饮食，可以直接过油不用炸，油用葵花籽油，俄罗斯那边的很不错的，因为满洲里是陆路口岸嘛。
软广警告！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
买东西有的时候也是碰运气看人品，人生啊出处都是赌博。
我也是软广。
我也是软广
我也是软广
我也是软广
我也是软广
但是只占个坑
对不起，我只打广告，没有产品
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半成品
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分解
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小字:一斤牛肉四十三左右，三斤出一斤，成本，加上小真空袋挣一点小钱，一斤我狠狠地挣你们四十块！！！！卖一百五。因为没别的成本，所以一样的价格，我还算有良心。
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http://pica.zhimg.com/v2-447cbe358edb9589749d305b815761a5_r.jpg?source=1940ef5c 我就是做牛肉干的，别人做的 我不敢说真不真，但是我是做内蒙古正宗老手艺牛肉干的，不过水、不卤煮、不过油、不油炸。我做一斤肉干要三斤多牛肉才出一斤肉干 这还是8成干的。。。加上人工 店面各种成本，但是前期为了打开市场积累原始客户和口碑 我卖138一斤，基本上都不赚钱，我敢打包票品质口味不好全额退款 支持客户做肉质纤维检测 ，不知道别人家这样不
我就是做牛肉干的，别人做的 我不敢说真不真，但是我是做内蒙古正宗老手艺牛肉干的，不过水、不卤煮、不过油、不油炸。我做一斤肉干要三斤多牛肉才出一斤肉干 这还是8成干的。。。加上人工 店面各种成本，但是前期为了打开市场积累原始客户和口碑 我卖138一斤，基本上都不赚钱，我敢打包票品质口味不好全额退款 支持客户做肉质纤维检测 ，不知道别人家这样不
http://picx.zhimg.com/v2-26e24eaab0b05bb5c860bea1b056e0a9_r.jpg?source=1940ef5c
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http://picx.zhimg.com/v2-0a1d6ec462c4072f836b484bdcfec179_r.jpg?source=1940ef5c
我就是做牛肉干的，别人做的 我不敢说真不真，但是我是做内蒙古正宗老手艺牛肉干的，不过水、不卤煮、不过油、不油炸。我做一斤肉干要三斤多牛肉才出一斤肉干 这还是8成干的。。。加上人工 店面各种成本，但是前期为了打开市场积累原始客户和口碑 我卖138一斤，基本上都不赚钱，我敢打包票品质口味不好全额退款 支持客户做肉质纤维检测 ，不知道别人家这样不
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