xiaohyy 发表于 2023-9-16 19:48:13

广东人最爱吃的叉烧肉，是怎么做的？

广东人最爱吃的叉烧肉，是怎么做的？

听梦 发表于 2023-9-16 19:48:45

超级简单的叉烧肉做法，大家一块学起来吧～

sfgm 发表于 2023-9-16 19:48:51

很简单，切成条状或偏平大块，腌制几个小时。
这就是叉烧半成品。
可以用烤的，用煮的，用干烧的，就是成品了。

ycacg 发表于 2023-9-16 19:49:40

备料：到市场买上一块猪颈肉，再买一瓶叉烧酱。
开煮：洗净的猪肉在开水里汆一下，去掉浮沫，捞起摊凉。把叉烧酱倒上腌制四十分钟，电饭锅底放一把小葱、几片姜，然后把腌制好的猪颈肉放进去，摁煮饭键。
做好的叉烧拿出来，捡去葱姜，切片摆盘就可以吃了。
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