一只羊到底能出多少羊肉串？
平时见的，成年的羊，能串多少羊肉串。夏天撸串，没人想过吗？ 一斤羊肉能串多少串羊肉串？答案让你大吃一惊！羊肉串是我们夏天最爱吃的烧烤美食之一，香气四溢，鲜嫩多汁，配上啤酒或冰镇饮料，简直是人间美味。但你知道吗，一斤羊肉到底能串多少串羊肉串呢？这个问题可能很多人都没有想过，也没有去统计过。
今天，我就来给大家揭晓这个答案，让你在吃羊肉串的时候有个数。
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一斤羊肉能串多少串羊肉串？
要回答这个问题，首先我们要明确两个概念：一是什么样的羊肉适合做羊肉串，二是什么样的羊肉串才算标准的羊肉串。
1. 什么样的羊肉适合做羊肉串？
一般来说，做羊肉串最好用的是羊后腿的肉12，因为这部分的肉比较精瘦，有一定的嚼劲，也不会太柴或太腻。其他部位的肉，要么性价比低，要么不适合烤串。比如说，羊排骨虽然鲜美，但是骨头太多，不划算；羊腰子虽然香嫩，但是需要去除腥味和膜皮，比较麻烦；羊五花虽然肥而不腻，但是容易烤焦或掉落，不方便。
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2. 什么样的羊肉串才算标准的羊肉串？
其次，我们要知道什么样的羊肉串才算标准的羊肉串。这里我们以北京地区最常见的铁签子为例 。一般来说，一个标准的铁签子长约25厘米，直径约3毫米。一个标准的羊肉块约长3厘米，宽2厘米，厚0.5厘米。每个铁签子上穿5-6块羊肉块。如果按照这个标准来计算，那么一个铁签子上的羊肉重量约为25-30克。
答案揭晓
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有了以上两个概念之后，我们就可以来揭晓答案了。根据网上查到的资料，一斤（500克）羊后腿能做出20-25只标准的铁签子。也就是说，一斤羊肉能串20-25串标准的羊肉串！当然，这个数字并不是绝对的，还要根据具体情况而定。比如说，如果你用的是竹签子，那么可能会比铁签子多串一些；如果你喜欢吃大块的羊肉，那么可能会比标准的羊肉块少串一些；如果你用的是其他部位的羊肉，那么可能会有所差异。
希望这篇文章能给你带来一些有用的信息和启发，也让你在吃羊肉串的时候有个数。 还真没统计过一只羊出多少串羊肉串
但我店里的标准是500g≥15串
大了小了都不行 。 这里只说正规正经的羊肉串
只用羊后腿
其他部位的肉，要么性价比低，要么不适合烤串
成年的育肥羊，一条后腿6斤，一斤穿20-25串。我说的是普通大小的，别扯那些大串或牙签串车条串 餐饮老板：一斤羊肉能串20根羊肉串！夜市的肉串“猫腻”，外行根本看不透一斤羊肉能做20-25只肉串，一只长成的绵羊在100斤左右，出肉率35-45%，按40斤肉计算，一只绵羊可以撸1000个串串！(#^.^#)
一只绵羊的价格约为1000-1500元。为了赚钱，街上卖的羊肉串不都是羊肉哒，里面掺了其它的肉再抹上羊油。
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