和尚们每天吃素，为何大多都是肥头大耳？问题就出在这些斋饭里
https://q8.itc.cn/q_70/images01/20240926/c30030b0b56a4e92bc4b8bf18611ede7.jpeg佛教在中国有着很高的宗教地位，印度诞生的佛教一经传入我国，便有了许多的信徒。玄奘取经也是因为佛教在唐朝有着很高的地位，前往佛教发源地探寻真经。
众所周知，佛教是有戒律的，一经剃度成为了和尚之后，便要遵守他们的戒律清规。但一直以来荧幕上造就的和尚形象，总是与我们的想象有着很大的出入。
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为什么按照戒律只能食素的僧人们，在荧幕形象中总能找出那么几个看上去胖一些的，艺术既然来源于生活，那便说明现实中的和尚也是如此，这是什么原因呢？
传统佛教对僧人的衣食住行都有着一定的要求，佛家子弟要淡泊物语，以道德要求自身，修身养性。
有时我们会见到一些穿着破旧，衣衫褴褛，身上袈裟都是由许多破布缝补而成的僧人上街化缘，其实他们不是骗子，而是基于佛教对他们自身的要求而做出的选择。
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佛教认为他们并不需要过多的衣衫，多出来的布更应该布施给有需要的人，故而有的僧人直接祈求百家布，就散破损，缝补之后也可以继续穿。
这类衣服叫做“补衲衣”，也是袈裟的原型，影视作品活佛济公便身着此种袈裟。
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由此可见他们的生活该是以简洁清淡为主，饮食上又有斋戒，故不能食荤腥，当今的佛教也保留了这项戒律，入寺礼佛时，游如若留在寺中吃饭，吃的也是跟僧人们一样的斋饭，最大的特点就是没有荤腥，但花样还是繁多的。
现代的佛教有了很大的改变，但斋戒这一条一直以来倒是并没有出现什么改动，出家了的僧人依然是被要求不许食肉的。
过去青灯古佛的僧人从留下的资料来看，并没有很大一部分的比例是处于肥胖的行列，但现代僧人们却并非如此。
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佛教传入中国后，僧人们的生活主要是靠着佛教信徒们的香火钱供给，如此一来，也便受外界影响较大的。
过去灾荒的时候，贫民百姓家中自己都吃不上饭，更别说往寺庙里捐钱了，若是在富饶些的地带，那里和尚的生活能相对应的好上一些。
古代，京城富庶地带的寺庙，常有达官贵人为之捐献大量的香火钱，以保佑自家的平安，满足自己的所求。但小地方的寺庙，显然就没有这么幸运。
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除了香火钱之外，僧人们还会出行，到各地去化缘，即使是现在也有时会见到化缘的僧人，这对他们而言也是一种修行。就是玄奘那种有名的大僧人，出使之时，也是一路化缘走到了印度。
但如今寺庙大都与旅游业相挂钩，如果遇上旅游惨淡的时候，对他们的香火钱也是有着很大的影响。例如疫情期间，寺庙的香火钱也是受了不少的影响。
所以，同样都是剃度出家的僧人，地区地域不同，旅游旺季的时间不同，香火钱的多少也会受影响，香火钱又影响着僧人的日常生活，生活水平的差异也就从中体现。
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但改革开放之后，人民生活水平的质量大幅度提升，有了一定的经济基础之后，信仰佛教的人们，自然更愿意去寺庙中去捐钱。
尤其在天灾人祸之后，为祈求平安顺遂，更有大批量的人前往寺庙为家人自己祈福。
僧人们的生活水平固然愈加趋于稳定，生活质量有了很大的提升，反映到日常吃穿上，就是吃的食物会更加精致多样。
佛教有许多的派别，寺庙地理位置不同，斋饭的菜系所属也各有不同，近些年来，青海，西藏等地作为极具特点的佛教地域，吸引了大量的游客。
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随着客流量的增长，寺庙的住持不仅需要考虑僧人的日常饮食，同时也会有大量的游客选择在寺庙进餐，这也就要求寺庙也要提供游客的伙食。
面对游客们的需求，寺庙相应推出了一定的盒饭，同在其他地方所见的盒饭差不多，都是用一次性餐盒包装的。这些餐食也都是寺庙的厨房做的，跟僧人所食的餐饭几乎差不多。
故而，盒饭中的餐食也都是没有荤腥的，寺庙所提供的盒饭大都是丰富的素食，价格也十分实惠。
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近些年，现代生活愈加方便，寺庙的僧人们也可以在遵守戒律的条件下，自己动手制作餐食，只要不杀生吃肉，寺庙也是同意这种行为的，有时候他们甚至可以点外卖。
虽然跟我们想象的吃素一样，但他们的菜系也算多样，并非清汤寡水，反而有不少的油水。
同时素斋中大比例的大豆制品，口感味道不输肉类，僧人们也可以借此类素肉，满足自己的口腹之欲，年轻些的僧人们很是喜爱这类大豆制品。节日聚会之时，他们甚至还可以喝饮料。
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更何况，随着生物知识的不断普及，我们都知道，令人发胖的并不是富有丰富蛋白质的肉类，而是碳水化合物以及糖类等，这些均不在僧人们的戒律之内。
同时丰富的物质基础改善下，不禁甜食同时又食米面制品的僧人们，每天都要进行静坐念经，运动量少，消耗能量少，糖类转化为脂肪储存起来，僧人们有些看上去有些肥胖也属于正常现象。
物质水平的不断提高，不仅改善了我们普通人的生活，从以往吃不起肉到现在家家户户顿顿有肉的局面下，更有许多衍生出的美味素菜。
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僧人们的生活也由此得到改善，不再像以前那般粗茶淡饭，有了更加丰富的餐食，同样跟着提高的还有不他们的精神生活。
以往只能打坐念经的僧人们，现在有着诸多可以娱乐的方式，有条件的寺庙中，甚至有提供手机电脑等通讯设备，可以方便僧人们与外界进行联络。
工作清闲，吃穿不愁，甚至还有工资拿的寺庙生活如今吸引了不少人羡慕，你会想去吗？
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