怀化洪江这种下饭的古城风味，值得细细打卡！
湖南怀化的洪江因为古城和少数民族风情，让这里成为旅游和自驾的好地方，洪江的美食也是有种当地的浓郁特色，今天就带大家来洪江打卡美食。https://q3.itc.cn/images01/20240831/04f5917e84bd4c4bafe3e7a7d747031d.jpeg
美食推荐：血粑鸭，洪江的招牌菜，很多人都洪江都会打卡的菜，新鲜鸭肉和糯米血糕一起炒，菜品酱香味醇厚，咸鲜微辣。具有典型湘西风味，鸭肉入味，血粑很有嚼劲。
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干锅黄喉，新鲜黄喉和当地的干辣椒，仔姜一起爆炒，下饭十足，黄喉吃起来嘎吱做响，脆嫩Q弹。
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纸包鸡，鸡肉切块，被纸包着烤制，打开之后，鸡肉嫩而不柴，有点像叫花鸡和窑鸡的口感，腌制的酱料使得鸡肉入味，细嫩。
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芽菜蛋炒饭，用的农家干酸菜和如鸡蛋，一起炒饭，粒粒分明，酸香咸口，吃起来有种浓郁的地域特色。
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竹笋干腊味，怀化的腊肉，真心推荐打卡，五花三层的烟熏腊肉，搭配春季晒干的春笋，笋子吃起来脆嫩质地，和腊肉的咸味结合，虽然土，但很下饭。
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米豆腐，是怀化洪江土家族、苗族制作的风味小吃。米豆腐直接炒，口感润滑鲜嫩、酸辣适宜，来洪江一定要记得打卡。
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红枣醪糟汤圆，醪糟就是洪江的小甜酒，甜蜜，带着绵密的酒香，和手工汤圆一起煮，吃起来Q弹，特色的一道甜品。
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大家来洪江旅游和打卡美食的，大家可以来这家店寻味打卡！
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