自贡：中秋未至 各色月饼争“鲜”上市
自贡融媒记者 冷观亮 文/图离中秋节还有半个月的时间，作为佳节必备的传统美食，月饼已在自贡市各大商超抢“鲜”上市。9月1日，记者走访多家超市发现，各式各样的月饼礼盒登上了货架的“C位”，除了豆沙、蛋黄等经典口味，还有榴莲、普洱茶、流心奶黄等多种创新口味，月饼礼盒也是种类多样，价格在十几元到几百元不等。
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在汇兴路的一家大型超市内，琳琅满目的月饼礼盒被摆在货架最显眼的位置上，放满了七八个大货架。工作人员介绍，超市内的月饼礼盒这几天刚“上新”，品种多样，有大盒的，也有小盒的，各种口味都有，包装以喜庆吉祥的图案为主，价格从几十元到几百元的都有。其中，价格在一百元以内的月饼礼盒最受欢迎，销量最高。
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虽然礼盒类月饼包装精美，但记者注意到，目前市民们主要还是以购买普通包装和散称的为主。散称的月饼口味也很丰富，既有五仁、云腿、椒盐等为大众所熟知的老口味月饼，也有榴莲、冰皮、蔓越莓等新奇特口味月饼，更有低糖低脂的黑芝麻、木糖醇等主打健康养生的月饼。“因为现在离中秋节还有一段时间，所以我就想先来买点散装的，或者小包装的，可以多买几个口味品尝，价格不贵，也不怕吃不完。”市民冯悌睫一边选购月饼一边告诉记者说。
采访中，业内人士向记者介绍，月饼开封切开之后要尽量吃完，因为切开后里面的馅料暴露在空气中非常容易氧化，馅料中含有大量的糖分、油脂，再加上现在的气温比较高，很容易滋生细菌而变质。因此，切开的月饼最好是当天吃完。
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编辑：张翠娜
编审：吴山冠
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