今日水素：白露至，养生食
“蒹葭苍苍，白露为霜。” 当时间的脚步迈进白露节气，天气逐渐转凉，空气中也多了几分干燥。在这个时节，合理调整饮食，选择适宜的食物、维生素和矿物质，对于保持身体健康至关重要。https://q5.itc.cn/q_70/images01/20240827/d9d24fa4b4f24ee7a379173fc6b192ec.jpeg
白露时节，宜多吃一些温润的食物。首先，山药是个不错的选择。山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，其口感软糯，可炒可炖，无论是山药炒木耳还是山药排骨汤，都能在满足味蕾的同时，为身体提供丰富的营养。其次，莲藕也是白露时节的佳品。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，熟食则可健脾开胃、益血补心。凉拌藕片清脆爽口，莲藕炖排骨则香浓醇厚。再者，百合具有润肺止咳、清心安神的作用。可以用百合煮粥，或者与西芹一起清炒，在干燥的白露时节，为肺部带来一份滋润。
除了这些食物，白露时节还应适量摄入一些维生素和矿物质。维生素C是人体不可或缺的营养素之一，它具有抗氧化、增强免疫力的作用。在白露时节，可以多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、柚子、猕猴桃等。这些水果不仅口感酸甜可口，还能为身体补充水分，缓解秋燥。维生素E也是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤。坚果类食物如杏仁、核桃等富含维生素E，可以适当食用。
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矿物质方面，钙对于维持骨骼健康至关重要。白露时节，可以多喝牛奶、吃豆制品等富含钙的食物。铁元素则有助于预防贫血，瘦肉、动物肝脏、豆类等都是铁的良好来源。锌对于增强免疫力、促进伤口愈合也有着重要作用，海鲜、瘦肉、坚果等食物中富含锌。
在白露时节，我们还应注意饮食的均衡和规律。避免食用过多辛辣、油腻的食物，以免加重秋燥。同时，要注意适量饮水，保持身体的水分平衡。可以多喝一些蜂蜜水，蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的作用，是白露时节的养生佳品。
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今日水素提醒大家，白露时节，我们应根据季节的特点，选择适宜的食物、维生素和矿物质，合理调整饮食结构，以达到养生保健的目的。让我们在这个美好的时节里，用健康的饮食为身体注入活力，迎接秋天的到来。
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