福建母子的午餐，3道菜成本30块，健康实惠，网友：接地气又营养~
我是舞之灵，喜欢做饭也喜欢分享，每一道家常菜虽然很普通，但胜在我用心搭配，因此尽管不起眼，却深受家人的喜欢，真的好吃不贵，营养又实惠，照例看看今天我们母子的午餐吧。https://q8.itc.cn/images01/20240727/5e135635323c4107b5d658d9ce9cf20b.jpeg
今天母子二人的午餐，做了3道家常菜，主食是米饭，不过我是焖米饭，同时还加入了儿子喜欢的牛肉，饭菜一锅出，简单又美味，而且超级超级的营养，夏天不爱做饭的朋友，不妨借鉴以下这做饭，保证家里的孩子都爱吃，而且营养满分！
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今日主食【牛肉焖饭】
儿子每天工作是要面对电脑的，所以我是经常给他吃胡萝卜，做过胡萝卜煎饼、胡萝卜炒肉、清炒胡萝卜等等，焖饭中我也是少不了这个食材，不但能增加营养而且看上去食欲非常好，让人一下子就喜欢上吃饭的。
具体做法可以看看这里：懒人做饭一锅出，有肉有菜，方便还好吃，孩子吃饭都自觉了
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营养汤【山药炖排骨】
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。夏天天气炎热，容易导致脾胃虚弱，适量吃些山药，可以起到辅助调理脾胃的作用，从而改善脾胃虚弱引起的腹胀、腹痛等不适症状。
材料我用了山药、薏米、麦冬、天冬、茯苓和几个红枣。另外就是排骨了。
做法：排骨要焯烫，山药去皮切寸段，其他材料清洗干净。然后一起放入炖盅一次性加足水（山药和红枣除外），炖一个小时后加入红枣山药，继续煲一个小时，最后盐调味。
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【蒜香空心菜】
空心菜在福州方言念“ong”菜，是贯穿整个夏季的时令蔬菜，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜一把5块钱可以吃上2餐，不过空心菜有草酸所以要焯烫后，加入少许的蒜炒一炒，我一般是放鱼露调味，连鸡精都省了。
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家常小炒【鸡蛋木耳炒豆干】
我儿子和我一样，都特别喜欢吃豆制品，这次买了2块白豆干，泡发了少许的黑木耳，然后搭配3个土鸡蛋，加一把香葱炒一炒就是一道美食了。
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具体做法：首先黑木耳泡发，放入冷水锅中煮开，接着放入切细条的豆干，再次烧开一起捞出。
鸡蛋加少许盐打成蛋液，然后锅中烧热油倒入蛋液炒凝固就先盛处理。
紧接着锅中再次倒入油，爆香葱白，然后先把豆干和黑木耳放入翻炒均匀，同时加少许盐、生抽调味，最后加入鸡蛋，淋少许的料酒，撒入香葱翻拌均匀即可。
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我的一日三餐，简单又营养，花钱不多但是好吃还健康，都是根据自家人口味烧制的，所以即便普通的饭菜，一家人也吃得很开心，当然我也更喜欢分享我的三餐，也记录我的幸福小日子。
我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究
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