“立秋吃6宝，入冬不穿袄”，防燥又润肺，这6宝是啥？怎么吃？
立秋后，气温渐凉，但“秋老虎”的余威仍不可小觑。民间有云：“立秋吃6宝，入冬不穿袄。”，这“6宝”其实是我们日常生活中常见的食材，每一种都各具特色，而且营养价值都非常高。这些食材不仅美味可口，还有助于清热防燥、润肺养胃。那到底是哪6种食材呢？接下来一起来看看吧！https://q4.itc.cn/images01/20240806/e03f5120d6d940908e59bfee0870f5b1.jpeg
一、山药
推荐食谱：山药炒木耳
食材：山药一根，胡萝卜一小段，尖椒半个，木耳适量
做法：
1、木耳泡发洗净。山药、胡萝卜，尖椒，切片。
2、锅中加清水，水中放少量盐（增加底味），加入几滴白醋（防止山药氧化变黑），水开倒入山药、胡萝卜、木耳，焯水一分钟，捞出备用。
3、锅中加少许油，油热下蒜末炒出香味。下尖椒炒至断生。下入胡萝卜、木耳、山药，翻炒均匀。
4、调味加适量盐、小半勺白糖提鲜，翻炒均匀。淋入小半勺香油，增加菜品亮度，翻炒均匀即可出锅。
5、山药的粘液弄在手上容易痒，处理山药时最好带手套，尖椒可以换成青椒，也可以换成青红椒一起搭配，更好看。我比较喜欢用尖椒，炒出来成品自带一点辣味，很好吃。
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二、百合
推荐食谱：沙参玉竹百合清润汤
经过了连续下雨天，山东现在开始大火收汁了，真的太难了，偶尔还来一场雨，雨过之后又是大大的太阳，简直当红薯干在做，一热人又开始容易烦躁，闷热，今天来做一个很适合这个天气的清润汤水，养心安神
食材：沙参、玉竹、莲子、百合、南北杏、椰枣（蜜枣也可以）、瘦肉（猪骨/排骨）、姜片
做法：
1、猪骨焯水，汤料洗净用温水浸泡
2、全部材料放炖盅里加适量水
3、炖煮2.5小时，煲汤的话就是大火煮开转小火45分钟，出锅前放盐调味即可。这个汤，很清润，汤也不会油腻，喝完整个都舒服了，平时上火、失眠、心烦气躁，心火旺的，可以试一下这个汤哦
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三、莲藕
推荐食谱：排骨莲藕汤
这个排骨莲藕汤喝起来是鲜甜的！清爽～用电饭煲煲汤非常适合我这种懒人。
食材：排骨、藕、花生米、红枣
做法：
1、排骨冷水下锅、放料酒和姜片、水开后煮2分钟、捞出用热水洗干净浮沫。莲藕削皮切滚刀
2、所有食材全部放电饭煲、放2勺盐、加入适量清水（电饭煲煲汤不费水、你放多少水煮好差不多就是那么多）按电饭煲煲汤模式即可！
3、盐根据个人口味和食材量放！煮之前可以少放一点、煲好后根据实际情况加盐调味！
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四、银耳
推荐食谱：红枣银耳汤
常喝红枣银耳汤，有助于改善睡眠，调理肠胃，聪明女孩子坚持每天喝一碗，喝出健康好气色
食材：红枣、银耳、枸杞、黄冰糖
做法：
1、银耳洗净，提前泡发一个小时，然后在将银耳撕碎，越碎越好。
2、冷水下锅，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，中途可多次一个方向快速搅拌（出胶好的关键）
3、放入红枣煮20分钟，最后放入枸杞和适量冰糖煮10分钟即可
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五、梨
推荐食谱：百合雪梨汤
食材：百合20 克（新鲜百合或干百合均可）、雪梨1个、冰糖15克、清水适量
做法：
1、先将百合清洗干净。如果是干百合，需要提前用清水浸泡 2-3个小时，让其充分吸收水分。
2、雪梨洗净去皮，切成小块。为了防止雪梨氧化变色，可以将切好的雪梨块放入清水中浸泡。
3、锅中加入适量清水，大火烧开。水开后，放入泡好的百合和切好的雪梨块。再次煮开后，转小火慢煮 30 - 40 分钟，让百合和雪梨充分释放出营养和味道。
4、煮至汤汁变得浓稠，雪梨变软时，加入15克冰糖。搅拌均匀，继续煮5-10分钟，直到冰糖完全融化。关火，让百合雪梨汤稍微冷却一下。
5、这样一份清甜可口、清热润肺、止咳化痰的百合雪梨汤就煮好啦！无论是在干燥的季节，还是感觉喉咙不适的时候，来上一碗，都能让你的呼吸道得到贴心的呵护！
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六、冬瓜
推荐食谱：海米炒冬瓜
食材：冬瓜切好备用，海米提前泡好，葱花切段
做法：
1、油热放葱花海米翻炒，炒香
2、放冬瓜继续翻炒1-2分钟
3、倒入适量热水，炖煮，加入适量盐，稍微一收汁，撒上葱花，出锅。想喝海米冬瓜汤得可以不收汁，直接放盐出锅就行。因为有海米所以汤汁特别鲜，夏天这个海米冬瓜真的很受欢迎，简单又好吃。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食材的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
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