若无琦事 发表于 2024-8-6 13:56:42

山东一家3口的晚餐,3个家常菜,成本不到40块钱,朋友:会生活~

山东一家3口的晚餐,3个家常菜,成本不到40块钱,朋友:会生活~每天自己在家也没感觉到那么累来,这段时间2个孩子放假在家了,家里就像游击队一样,折腾的家里不像样,他们在前面折腾,我在后面收拾,气的我也不收拾了,等到晚上孩子们睡着在收拾。本想着放暑假把两个孩子送去他爸那玩几天,我自己在家清闲几天,老公最近出差没有时间看孩子,这下只能在家霍霍了。
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天气这么热我都懒得动,更不想做饭,可是孩子们可不知道热,只知道吃,都把一周的菜单都会给我列出来,我一看好家伙,每天的饭餐都不带重样的,这下只能满足孩子们了。在外卖呢买的饭菜又不干净还不实惠,下午去市场买了些孩子要吃饭菜的食材,回家做了3个家常菜,一共花了是40块钱,孩子们吃的很开心,直夸比饭店做的还要好吃。晒了下朋友,朋友们都羡慕我的厨艺,直夸我会生活。下面把我家的饭菜分享给大家,一起来看看吧。
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【冬瓜肉片汤】
天热少不了冬瓜汤,多喝些冬瓜汤可以利尿解暑,准备一小块的冬瓜和少许的肉片,肉片用淀粉抓拌一下,使肉片更爽滑。炝锅煸炒一下冬瓜,然后倒入清水,水煮沸腾后放入海带和肉片,来少许盐、胡椒粉和味极鲜搅拌调味,把蔬菜煮软烂入味,把煮好的汤倒入碗内端上桌,鲜香美味,清淡不油腻。
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买了4个鸡腿,剁成小块,做了个炒鸡。提前把鸡腿肉焯水一下,然后把鸡腿块煸炒一下,放入适量的甜面酱、蚝油、老抽、干辣椒、葱蒜翻炒至上色,淋入少许的清水,鸡腿炖15分钟后把青椒段、洋葱块都放进去,不停的翻炒,炒至断生,鲜香美味的炒鸡腿就做好了,好吃又下饭。
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清水丸子可是孩子们最爱吃的肉类,隔三岔五都会做一次,买10块钱的猪里脊肉,往猪肉馅内打入一个鸡蛋、少许淀粉、葱姜末、少许老抽、1勺味极鲜和香油拌均匀,让肉馅吃起来更鲜香。然后煮一锅的清水,用肉馅团成圆形丢入锅里煮熟,撒上一些香菜出锅就可以。
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中午剩下了一些蒸米饭,炒了个孜然炒饭,先把干巴的米饭用水搅拌一下,水量不要太多,然后切点黄瓜丝和大头菜,把黄瓜丝和大头菜炝炒好后放入米饭,倒点味极鲜、蚝油不停的翻炒入味。用电饼铛煎了2个肠和鸡胸肉,鸡胸肉剁碎放在米饭里拌均匀,给两个孩子盛了满满2大盘,丰富的晚餐吃的很可口,营养又实惠。
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