兄弟来串门，简单4道菜，饭管饱他满意，网友：这兄弟，值得交
在家泡茶功夫，兄弟微信：在家吗？刚好路过？这是从小玩到大的老兄弟了，人到中年，少了敷衍，更多是轻松坦诚，自然就应了来拱趴。
正值午饭时间，就顺道让兄弟一起吃饭，让家里人做了几个菜，很普通，简简单单的4样家常菜，兄弟吃得饱，聊天到尽兴，这才是真兄弟。
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看看今天我准备的午餐：卤鸡腿、鸡蛋干炒胡萝卜、苦瓜炒蛋，还有道排骨汤。
人活半辈子，朋友也是去减法，能长期相处下来的就是聊聊几个，我也很满足了。想年轻时，和兄弟小学、初中、高中都在一个学校读书的，上了大学也在一个城市，所以依然来往密切，工作生活单位就这一栋楼。
然后结婚生孩子，因为父母在一个院子住的缘故，自然我们的关系也更紧密，如今的我们也已经无需客套，一切随心而过，有饭就给吃，哪有那么多表面客套？
第一道：【鸡蛋干炒胡萝卜】
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家里人网购了一箱的鸡蛋干，本是做零食的，没想到炒着吃也不错，很下饭的，鸡蛋干一块切薄，然后切细条，胡萝卜擦细丝，接着锅中入油爆香蒜蓉和葱白，放入胡萝卜和鸡蛋干，少许的盐和生抽调味，翻炒入味即可。
第二道：【苦瓜炒蛋】
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最近家里是隔三岔五的喜欢买苦瓜，做苦瓜羹，炒苦瓜换着吃。
苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能阻止身体摄取脂肪和多糖减少。而我因为家族原因，血糖偏高，所以经常吃苦瓜，而且苦瓜夏天吃消暑去燥热，适合所有人。
今天做法是把苦瓜去瓤切薄片，水烧开加入盐放入苦瓜片焯烫变色，捞出沥干。
接着，锅里面再次倒入油，烧热放入蛋液炒凝固也盛出来。
最后，锅里面再次加入少许油爆香蒜蓉，倒入苦瓜片和盐，翻炒均匀后加入鸡蛋，加入香葱一起翻炒均匀。
第三道：【卤鸡腿】
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想着如果兄弟来需要喝酒，那还是需要卤味的，卤鸡腿时间是最快的，做起来简单方便。
把鸡腿放入冷水锅中焯烫，煮开捞出。然后准备一个电饭煲，放入八角、香叶、生抽老抽、豆瓣酱、糖、鸡精、五香粉和适量的水，先煮15分钟，接着把焯烫好的鸡腿放入，继续煮15分钟，浸泡半个小时，搞定。
第四道：【药膳炖排骨】
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人到中年，是时候保温杯泡枸杞的日子了，所以我家里那位，日常也会根据家人身体需要炖一些药膳汤。
现在天气热，三伏天需要祛湿补脾胃，所以用了川穹、天冬、北沙参，排骨焯烫然后一切放入高压锅，加水盖子盖上，上汽转小火8分钟就可以。
家里有位会做饭的娘子，的确是很幸福啊，分分钟就可以出来几道家常菜，我很开心。
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好了，这就是我招待兄弟的家常菜，不起眼却实在。
我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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