家庭版麻花最简单的做法，外酥里嫩，营养美味，孩子最喜欢吃！
在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃麻花的，而且现在在我们的生活中麻花的种类也是非常的多的，不管哪一种吃起来都是非常的好吃的，而且只要吃上一口感觉自己就停不下来了，不过我们在吃麻花的时候一般都是在外边买的，而在外边买的那些麻花价格不但非常道贵，在吃起来的时候也总是会担心食品安全的问题的，毕竟麻花也都是属于油炸食品的那些炸麻花的食用油，很有可能是经过反复使用的经常，对于我们的身体也是不好的，特别是对于那些成长发育期的孩子们来说。其实想要吃麻花的话，自己在家也是能够做到，今天就来跟大家分享一下，家庭版麻花最简单的做法，外酥里嫩，营养美味，孩子最喜欢吃。https://q0.itc.cn/images01/20240713/52e342617ae04a93970b8e598f98f873.bmp
首先我们要准备制作麻花的食材：面粉，白糖，鸡蛋，植物油，发酵粉，食用盐，牛奶。
制作方法：首先我们先准备适量的牛奶，然后把牛奶倒在一个小锅中进行加热，再加热的时候也不要把牛奶完全烧开，只需要把牛奶烧至40度左右就可以了。也就是说我们看到牛奶锅的边缘开始冒小泡泡的时候，这样牛奶就差不多可以了。把牛奶热好以后，我们把牛奶倒入在一个碗中，然后准备适量的发酵粉加入到牛奶之中，然后充分的搅拌均匀，让酵母粉充分的融化在牛奶之中。
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然后我们准备适量的面粉加入在和面盆中之后，在面粉中打入两个鸡蛋，然后再加入少许的食用盐之后，再加入一些白糖和植物油，充分的搅拌均匀。在充分的搅拌均匀以后，我们就可以用牛奶来和面了，我们边把牛奶加入到面粉之中边进行搅拌到面粉搅拌成絮状，以后用手揉成光滑的面团再揉好以后我们再面团上盖上一个保鲜膜，然后放在温暖的地方进行发酵。
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等到面团发酵至原来的两倍大的时候，我们就可以把面团拿出来了，然后在案板上抹上一些食用油，防止粘连之后，我们用手把面团好好的揉搓一下，这样可以让里边的空气更好的排出，等到我们把面团切开，没有明显的蜂窝状组织就可以了。然后我们把面团切成一个个的小剂子，之后取上一个其中的剂子搓长条。在搓长条的时候把面条搓知道上劲，然后对着面条就能够卷在一起了之后，我们再放在案板上慢慢的进行揉搓，最后再对折再卷上一遍就可以了。
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等到我们所有的面团都做成了麻花的形状以后，我们再盖上一个保鲜膜让它继续第2次发酵，一般情况下第2次发酵好以后，麻花拿起来就会手感发硬，然后我们就可以起锅热油了，在锅中加入适量的食用油，然后开大火把油温烧热之后我们就可以把麻花放在油锅中进行油炸了，再进行油炸的时候，我们也要用筷子不停的翻动一下麻花，这样让麻花能够受热更加均匀炸出来的颜色也会更加的好看。等到麻花完全炸至金黄以后，我们就可以捞出控油了。这样美味的麻花就做好了，如果你也喜欢的话，就赶紧来试一试吧。
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