买排骨别拿这3种，看着新鲜其实虚有其表，老板求我：别说出去！
排骨是家家户户都会吃的肉类，做法多样深受不同人士的喜爱，可以红烧，可以清炖，可以糖醋，每一种都非常的美味，好在排骨的价格并不是很贵，家家户户也都吃得起，这不就快要高考了，家里有考生的家长们肯定给孩子备下了不少吃的，排骨就是其中之一，相比于烹饪排骨，挑选排骨也是一个技术活https://q5.itc.cn/images01/20240705/ecda987dfc684df6bcbe87827eba031d.bmp
其实，菜市场的很多排骨都是“样子货”，看着新鲜，其实很脏，不是内行人根本看不出端倪来，所以挑选排骨一定要谨慎，不仅要看，还要用手去摸，这样才能判断出排骨的好与坏，新鲜还是不新鲜，买排骨时千万别拿这三种，看着新鲜其实不然，老板求我：别说出去，否则会断我财路！
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第一种、水分太大的排骨！菜市场有很多家卖排骨的，去的越早就越能买到新鲜部位，但不是所有的商家都是实实在在的生意人，难免会有一些猪肉商会把一些较次的肉放在好的里面，反正顾客都是一把抓，根本看不出来，第一次去买排骨没经验，是由老板挑选的，看上去还是很新鲜的就果断付了钱，买回家才发现排骨的水分大得很，后来才知道原来是刚从冰箱里拿出来的冷冻排骨，不仅不新鲜，而且还重了很多，所以我以后去买排骨都会看一下，如果是水分大的坚决不买！
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第二种、没有弹性的排骨！买排骨不能光靠眼睛，还要用手去摸一下，我们都知道新鲜的肉类是有弹性的，用手按压一下有弹性的才新鲜，肉质才紧实，如果一压一个坑，毫无弹性的话，就说明已经不新鲜了，买排骨也是此理，毕竟食物就是吃个新鲜，既然是花一样的钱，为什么不买新鲜的呢，排骨新鲜不新鲜不是用眼睛看的，得用手摸
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第三种、有异味儿的排骨！有的排骨看上去非常不错，一看就是刚刚宰杀的猪，但我们不要被表象所欺骗，可能是商家为排骨化了妆，百密总有一疏，这些排骨看上去虽然很好看，但是否新鲜一闻就可以闻出来的，新鲜的排骨是肉腥味儿，而不新鲜的排骨则会有异味儿，很多人买排骨只知道用眼睛看，却疏忽了去闻一下
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这些排骨看着新鲜，其实是虚有其表罢了，如果不用手摸，不用鼻子闻，很容易被欺骗，就连卖排骨的老板也恳求：别说出去！
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